さつきくらぶ

●今日のお弁当●

＜アボカドフライ・・お弁当♪＞

アボカドフライ♪
種を取り除き、食べやすい大きさにカットしたアボカド（１個）に、塩胡椒。
溶かし小麦粉液とパン粉につけて、からっと揚げて・・・出来上がり♪

玉葱とハムのピリ辛ナポリタン♪
表示どおりに茹でたパスタを、オリーブオイルで炒めた玉葱、ローズハムに加え
茹で汁、ケチャップ、塩胡椒、タバスコで味付け♪


エリンギのソテー♪
プチトマト♪
チーズオムレツ♪


今日は簡単お弁当です。
メインが・・・・ない（笑）
しいてメインと言うならば、やっぱりアボカドフライでしょうか（笑）
お買い物に行かずに何とかやりくり。
寒いと億劫になります＾＾；
皆様、良い休日をお過ごし下さいませ♪

Pasteleria tete'

先日、ふっと見つけたケーキ屋さんのマロンケーキ♪
なるほど、こんな風に・・・♪
目の保養と、お口の幸せ♪
大きなマロンと、スポンジ生地がふわふわ＾＾
２層に分かれたクリームの中に、クラッシュチョコも入ってました・・・。
美味しかったです♪
いつかこんな風に作れたらな〜〜夢見る夢子でございます（笑）


一日もはやい復興を・・願っています。


いつも有難うございます。
お返事とご訪問が遅れております・・ごめんなさい＾＾；
でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞ宜しくお願いします。

ハードなケーキ型とシリコン製のケーキ型の長所を組合わせましたmastrad（マストラッド）　ミニ... 価格：4,830円（税込、送料別）

ハードなケーキ型とシリコン製のケーキ型の長所を組合わせましたmastrad（マストラッド）　9カ... 価格：4,830円（税込、送料別）

●今日のお弁当●

＜蓮根のはさみ焼き・・・お弁当♪＞

蓮根のはさみ焼き♪
蓮根（大きいもの１つ分）手ごろな大きさにスライスし水にさらします。
鶏ひき肉（１５０ｇ）にふたつまみほどお塩を入れ、粘るまで混ぜ
半端な蓮根をみじん切りにし（スライスした蓮根の残り）加えます。
お酒（大さじ１）サラダ油（こさじ１）お醤油（小さじ１）かつお出汁（大さじ１）
砂糖（ほんの少し）おろし生姜（小さじ半分）で味付けし
水をキッチンペーパーでしっかりふき取った蓮根に（お好みですが小麦粉をはたきます）
種をはさみ、フライパンで焼き上げ、仕上げに甘酢餡を絡めます。





韮のおひたし♪
韮をさっと塩茹でし、綺麗に洗います。
（洗うことで、さらにあく抜きをします）
かつお出汁、お醤油、で味付けし、かつおぶしで和えます。





味たまご♪
胡瓜の浅漬け♪
高菜の油炒め♪
大葉・プチトマト・雑穀米♪


昨日、遠出だったので、お茶をポットに入れて持って行っていたのですが
足らずに、途中、セブンイレブンに寄り、タリーズの缶コーヒーと（美味しい）
初めて！生まれて初めて、肉まんとやらを買ってみました＾＾
ちょうど目に入る位置にあるのね・・・ついつい（笑）
美味しかった・・・びっくりです（笑）
セブンイレブンの凄さを実感した日になりました（笑）







●今日の１品●

＜ハーブチキンの抹茶ソースがけ♪＞

ちょっと前に、甘鯛のお料理にも、抹茶ソースを♪
最近、また、このソースが恋しくて、チキンに合わせてみました。

抹茶ソース♪
マヨネーズ、お抹茶、牛乳、レモン、お塩（お好みで加減してくださいね）。
簡単ソースです。


一日もはやい復興を・・・願っています。


いつも有難うございます♪
お返事とご訪問が遅れております・・ごめんなさい＾＾；
でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです。

ランキングに参加中です。
どうぞ宜しくお願いします。

今成誠一さんの一番弟子、若手陶芸家の登場です♪田代作・リム付き焼締7寸プレート 価格：2,520円（税込、送料別）

温かさが長持ちVENT OUEST ヴァンウエスト　耐熱陶板　3,150円　／ 【楽ギフ_包装選択】【楽ギ... 価格：3,150円（税込、送料別）

●今日のお弁当●

＜ししゃもフライ・お芋ご飯のおにぎり・・お弁当♪＞

ししゃもフライ♪
ししゃも（１パック）の頭と尻尾をカットし、塩胡椒。
溶かし小麦粉液とパン粉をつけてからっと揚げます。





マッシュルームのケチャップ炒め♪
マッシュルーム（１パック水煮）をオリーブオイルで炒め
ケチャップ、塩胡椒、砂糖、お醤油、タバスコで味付け。





ゆでたまご♪
ベーコントマト巻き♪
さつま芋ご飯のおにぎり♪
大葉・トマト・黒胡麻♪


今日は、午後から、ちょっと急用で出かけないといけなくなりました。
皆様へのお返事と、ご訪問は、帰宅してから、ゆっくりさせていただきます＾＾

昨日・・・にしこりさん、残念でした＾＾；
世界の強豪相手にベスト８は、素晴らしい未来を感じさせる結果ですよね。
これからが、とっても楽しみです♪


今日もお弁当ありがとう〜戴きます♪






一日もはやい復興を・・願っています。


いつも有難うございます♪
お返事とご訪問が、かなり遅れております・・ごめんなさい＾＾；
ゆっくりではありますが、必ず、お伺いします。
お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞ宜しくお願いします。

栗久　曲げわっぱ　弁当　レディース入子RS 価格：11,025円（税込、送料込）

●今日のお弁当●

＜鶏ささ身のマッシュポテト巻きまき・・お弁当♪＞

鶏ささ身のマッシュポテト巻き♪
ささ身（２本）を観音開きにし塩胡椒、
ラップではさみ、叩いて伸ばします。
レンジてチンした（６００ｗ茹で野菜モード）じゃがいも（１個）に
牛乳、少しの砂糖、戻した塩若布を入れ、マッシュポテトを作ります。
先ほどのささ身で巻いて、フライパンで焼き上げます。
仕上げに黒胡椒。





ベーコンと牛蒡の混ぜご飯♪
笹がき牛蒡（大２分の１本）とベーコン（２枚）をフライパンで炒め
かつお出汁（５０ｃｃ）、砂糖（小さじ１）、お醤油（小さじ２）酒（大さじ！）
お塩（ひとつまみ）で味付けし、熱々ご飯に混ぜます。
（汁気がある方が美味しいです）





ゆでたまご♪
青梗菜と生姜の塩炒め♪
ソーセージ・大葉・プチトマト♪


昨夜は、そのまま炬燵で眠ってしまってました。
若い頃は、いえ、つい最近まで（笑）
眠ってしまっても、夜中頃には目が覚めていたのに
最近は、朝まで・・・・！！！そんな自分が怖い（笑）

今、テレビで、全豪オープンテニスがあってます。
嗜む程度ですが、好きなスポーツで、観戦も好きです。
にしこりさん、頑張って欲しいです♪


今日もお弁当有難う〜ご馳走様でした♪







●お土産●

＜ラスク♪＞

ガトーフェスタ・ハラダのラスク♪





ちょっと前のラスクブーム・・・・今もなんでしょうか＾＾
良くお土産で戴きます。
何度と無く、いろんな方からいただいて
何度と無く食べてるのですが、飽きない美味しさです。
チョコ・・・さっさと食べてしまって写真にはないですが、一番好きかな♪


一日もはやい復興を・・・願っています。


いつも有難うございます♪
お返事と、ご訪問が遅れております・・ごめんなさい＾＾；
ゆっくりではありますが、必ず、お伺いします。
お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞ宜しくお願いします♪

イッタラ(Iittala)　プルヌッカ　保存瓶（ホワイト）　小#iit006574 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_... 価格：1,764円（税込、送料別）

シリーズで揃えてオシャレキッチン♪パイレックス イワキ(iwaki)スクエアポット取っ手付き　700... 価格：2,056円（税込、送料別）

●今日のお弁当●

＜まぐろカツ・蕪の葉ご飯・・お弁当♪＞

鮪カツ♪
鮪を食べやすい大きさにカットして、塩、胡椒します。
溶かし小麦粉（かつお出汁で溶かしてます）とパン粉をつけてからっと♪


有難いことに、新鮮なまぐろを１柵戴きました。
脂ののってるの部分は、お刺身で
後の赤身の部分を、フライにして食べることに♪
贅沢ですね＾＾
有難うございました・・美味しく戴きました♪





ゆでたまご♪
人参とアーモンドのキンピラ♪
大葉・ラディッシュ・レモン（国産）♪

蕪の葉ご飯♪
蕪の葉（２束分）を刻み、胡麻油とお塩で炒め、熱々ご飯に混ぜて♪
お塩だけの味付けが美味しい。

もやしのナムル♪
１袋を茹で、お塩、胡麻油、おろし生姜で和えました。
（にんにくなしです＾＾）


相棒殿から着いたよメール。
「雪が凄いよ、あったかくしてね！」
長距離通勤なので、毎日、着いたよメールをしてもらっています＾＾
今日は、第一声が、雪！！！！
皆様も、あったかくお過ごし下さいませ。


今日もお弁当有難う〜戴きます♪






一日もはやい復興を・・・願っています。


いつも有難うございます♪
お返事と、ご訪問が遅れております・・ごめんなさい＾＾；
ゆっくりではありますが、必ず、お伺いします＾＾
お気軽にコメントくださると・・・とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞ、宜しくお願いします♪

栗久　弁当　小判型　大 価格：10,500円（税込、送料込）

2011年12月3日にフジテレビ 親子クラブで紹介されました ≪竹細工 ・竹製品 の竹伊 ≫ザクザク... 価格：1,900円（税込、送料別）

●今日のお弁当●

＜サラダコロッケ・・お弁当♪＞

サラダコロッケ♪
玉葱（小さいもの半個分）人参（２分の１本分）全てみじん切り。
コーン（適量）をバターで炒め
茹でジャガイモ（大きいもの２〜３個分）と混ぜ合わせます。
少しのお塩、砂糖（適量）マヨネーズ（大さじ１〜２・お好みです）で味付けし
丸く成形し、小麦粉、溶かし玉子液、パン粉でからっと揚げます。


胡瓜とささみの中華和え♪
胡瓜１本分を塩でもみ、水分をきります。
ゆでたささ身１枚をさき、胡瓜とあわせ
お酢、砂糖、お醤油、胡麻油、タカのつめで味付け・・出来上がり♪


ゆでたまご♪
茹でソーセージ♪
蕪の千枚漬け♪
レモン・大葉・パセリ・雑穀米♪


コロッケ好きは、私なんですね（笑）
大きくて立派なジャガイモを見ていると
コロッケ、ポテトサラダ、シチューを思い浮かべます（笑）
具材をかえると、いろいろ楽しめるコロッケ・・・美味しい♪♪

今日もお弁当有難う〜おご馳走様でした♪







●今日のごはん●

＜鮭と蕪の葉のシチュー♪＞

鮭と蕪の葉のシチュー♪
皮を剥いた鮭（２枚）ジャガイモ大きいもの（２個）人参２分の１本分
玉葱（１個）えのき（１束）蕪の葉（１束分）

鮭とえのき、蕪の葉以外の材料をオリーブオイルで炒め
しんなりしてきたら、バターと小麦粉を加えます。
牛乳を少しずつ加え、絡めていきます。
時間差でえのきを入れます。
コンソメ（市販）と黒胡椒、お塩で味を調え、仕上げに蕪の葉を入れ出来上がり♪


千枚漬けで残った蕪の葉・・・シャキシャキと美味しいです♪
彩りも綺麗で、シチューや、炒めてご飯にも♪
立派な蕪の葉、嬉しい♪


一日もはやい復興を・・・願っています。


いつも有難うございます♪
お返事や、ご訪問が遅れていおります・・・ごめんなさい＾＾；
ゆっくりではありますが、必ず、お伺いします。
お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞ宜しくお願いします♪

日本未発売 Le Creusetル・クルーゼ　ベリージャム・ジャー＆シリコン・スプレッダー　（レッド） 価格：5,980円（税込、送料別）

野田琺瑯　月兎印ホーロー キャニスター M(12cm) 価格：2,100円（税込、送料別）

●パン工房●

＜シナモンクッキー♪＞

材料・・・・・薄力粉２００ｇ、バター（有塩）１２０〜１３０ｇ、
　　　　　　　グラニュー糖（７０〜８０ｇ）
　　　　　　　卵黄１個分（Ｍサイズ）、シナモン（粉末・適量）
作りかた・・・オーブンを１６度に温めておきます。
　　　　　　　バターと玉子は、約１時間ほど前に、常温に戻しておきます。
　　　　　　　（戻すことで、扱いやすく馴染みやすくなります）
　　　　　　　ボウルにバターを入れ練るように混ぜ、艶が出てきたら
　　　　　　　グラニュー糖を加えさらに混ぜます（砂糖を馴染ませます）
　　　　　　　ふるっておいた小麦粉とシナモンを加え、切り混ぜし、一塊になったら
　　　　　　　ラップに包み冷蔵庫で、１時間から２時間保存します。
　　　　　　　薄く延ばし（３センチほど）お好みの型にして
　　　　　　　１６０度のオーブンで２０〜２２分ほど焼きます。
　　　　　　　（加減してください）



ロータスクッキーが好きで、良く買い求めます。
シナモンの大人っぽい香りと、カラメルの甘さがなんとも美味しいんです♪

簡単にシナモンだけで作って
常備している我が家のおやつです♪


基本のクッキーの作りかた・・・参考にしております。






一日もはやい復興を・・・願っております。


いつも有難うございます♪
お返事が遅れております・・ごめんなさい＾＾；
でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞ宜しくお願いします♪

［お取り寄せ商品］アデリアグラスM−6687（抗菌）/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店 価格：945円（税込、送料別）

保存食品を美しくキープするガラスの密封びん。持ち運びしやすい取っ手付き。梅酒・果実酒にぴ... 価格：1,481円（税込、送料別）

●今日のお弁当●

＜大根のかき揚げ・肉味噌おにぎり・・お弁当♪＞

大根のかき揚げ♪
大根と人参を、綺麗に洗い、拍子切りにします。
水分をキッチンペーパーでふき取り、ビニール袋に入れ、小麦粉とお塩を入れふりふり。
ボウルに移し変え、片栗粉と、小麦粉、冷水を足した衣でからっと♪
この時期、大根のかき揚げも、美味しいです♪

若布とツナのサラダ♪
塩若布を、塩気を少し残しながら戻します（戻しすぎない方が美味しいです＾＾）
水気を切り、マヨネーズ、柚子の絞り汁で味付け♪


卵焼き♪
皮むき鮭のバター焼き♪
肉味噌おにぎり・大葉♪


鮭のクリーム煮をしようと思い、昨夜、皮を剥いてました。
どこでどう考えが変わったのか・・・バター焼きでお弁当に（笑）
ちょっとグロテスクですよね・・じっと見ていると・・気持ち悪い（笑）
おおお、怖い（笑）
なんとも貴重な写真となりました（笑）




●日常●

＜友人とお出かけランチ♪＞


（会席料理・千曲）


久しぶりに会った友人は、昔のまんま、ちっとも変わらずに居てくれました＾＾
弾む、弾む。
お箸も弾む・・・会話も弾む♪
このほかにも、茶碗蒸しとステーキまで付いてました。
勿論、ぺろっと完食（笑）

なんと彼女が、おご馳走してくれました。
有難う・・・おご馳走様でした。


それから彼女のお宅にお邪魔して、お茶にケーキ♪





１部屋全部が・・・お魚さん！！！
なんでも、アクア専門雑誌に掲載されたほど、ちまたでは有名人。
びっくりです＾＾
写真では解りにくいですが、ガーさんやアロワナさん、そしてこの子♪





なついてるのね〜寄ってくるの（笑）
獰猛らしいのですが、なんとも可愛らしいお出迎えです♪
お出迎えといえば・・・・”きく”ちゃん♪





最初”わあああぉん”と吼えてたくせに
すぐ・・・尻尾ふって、遊んでぇ〜〜♪





私に持ってくるわけです・・・何回も（笑）
犬ちゃんとのふれあいは、とっても久しぶり＾＾
なので、嬉しかったぁ（笑）ありがとね・・・”きく”ちゃん♪
しかし、何故、”きく”・・・・。
野菊の墓を連想してしまう・・・桃とか桜とか・・・・（笑）
今度、聞いてみよう（笑）
楽しい時間でした・・・♪♪



一日もはやい復興を・・願っています。


いつも有難うございます♪
お返事と、ご訪問が遅れております・・ごめんなさい＾＾；
でもでもお気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞ宜しくお願いします♪

月兎印 ホーロースリムポット0.7L【レッド】 価格：3,150円（税込、送料別）

米ぬかで簡単漬け物作り器。冷蔵庫で保存可能のぬか漬け名人野田琺瑯 ホーロー ぬか漬け美人 （... 価格：4,704円（税込、送料別）

●今日のお弁当●

＜長芋詰め竹輪の磯辺揚げ・・お弁当♪＞

長芋詰め竹輪の磯辺上げ♪
皮をむいた長芋を竹輪に詰めて、青海苔いっぱいの衣で揚げました。
ほくほく長芋が美味しい１品です♪
衣には、青海苔とほんの少しお塩を入れています。


コーンと胡瓜のサラダ♪
ゆでたまご♪
きんぴらごぼう♪
ラディッシュ・パセリ・雑穀米♪


今日は、何年振りでしょうか？？
古いお友達とランチに行って来ます。
暫く連絡がなかったのに・・・昨日、突然（笑）
お互い結婚し、良いお年の私達。
彼女との再会・・・これからが楽しみ♪
豊かな日々となりそうです。







●仲間入り●

＜ピクニックバッグ＆お弁当箱♪＞

新しく仲間入りです♪
外でぷらぷらと、お弁当を食べるのが大好きな我が家♪
ずっと気になっていたピクニックバッグ♪
お弁当箱とおそろいです♪
早く、春にならないかな〜〜今から待ち遠しい。


一日もはやい復興を・・・願っています。


いつも有難うございます♪
お返事とご訪問が遅れております・・ごめんなさい＾＾；
ゆっくりではありますが、必ず、お伺いします♪
お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞ宜しくお願いします♪

野田琺瑯 TUTU(筒) L 価格：3,024円（税込、送料別）

【AXCIS】生活応援価格♪スクエアキャニスター　【AXCIS　アクシス】【Homestead　ホームステ... 価格：1,544円（税込、送料別）

●今日のお弁当●

＜コーン入り味噌ハンバーグ・・お弁当♪＞

コーン入り味噌ハンバーグ♪
鶏ひき肉（３００ｇ）に塩を入れ、粘るまで混ぜます。
火を通したコーン（缶・大さじ４）、サラダ油（小さじ１〜２）お醤油（小さじ１）
味噌（小さじ１）、胡椒（適量）、砂糖（小さじ１）で味付けし小判型に成形。
フライパンで蒸し焼きにします。

追記・・すみません、材料を１つ書き忘れておりました。
　　　　中葱のみじん切りが１束分入っております。


蓮根とちりめんの柚子マヨ和え♪
大根と人参のキンピラ♪
ほうれん草の胡麻和え♪
大葉・パセリ・ラディッシュ・白米・ゆかり♪


今日は、一日雨模様・・・・。
冷蔵庫がスッカラカン♪気持ち良い〜（笑）
お味噌やお塩などの調味料もすっきりなくなってしまいました（笑）
これは雨模様でも、重い腰を上げなくては。
これからお買い物に行ってきます。

今日もお弁当有難う〜おご馳走様でした♪






●お土産●

＜苺とホワイトチョコロール♪＞




続く時は続くんですね（笑）
またも、嬉しいお土産・・・堂島さんの”苺ホワイトチョコロール”
博多駅限定♪
先日のスーイートポテトも美味しかったですが
これもまた〜〜とっても美味しかったですぅ♪♪
苺は最高ですね（笑）


一日もはやい復興を・・願っています。


いつも有難うございます♪
お返事とご訪問が、遅れております・・・ごめんなさい＾＾；
ゆっくりではありますが、必ずお伺いいたします♪
お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞ宜しくお願いします♪

料理研究家もファン多数の野田ホーロー製品野田琺瑯（野田ホーロー）ビーカー・HB-005(0.5L)'''... 価格：2,100円（税込、送料別）

【3,150円以上のお買い物で送料無料♪(クロネコ別)1/21 9:59まで】【アクシス】ホーローランド... 価格：2,094円（税込、送料別）