●パン工房●
〈クローブでアクセント・・林檎のカップケーキ♪〉
今回のハウス様のモニターのお題は、ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン♡
お手軽アレンジレシピということで（＾＾
保存食のジャムを使って、林檎のカップケーキを作りました♪
太白胡麻油で作るお菓子は、お思いたったらすぐできます、お手軽で良いね♪
表面の軽さは、オイルケーキの特徴かなぁ♪
中しっとり（＾＾
肉の臭み消しに多く使われますが、焼き菓子にも合います。
バニラに似た甘い香りが特徴。
クローブ入の林檎のカップケーキ（マドレーヌカップ小7個分）♪
薄力粉60g
ベーキングパウダー3g
太白胡麻油20g
玉子1個
砂糖20~30g（ジャムの甘さで加減します）
牛乳12g
林檎ジャム50g
GABANクローブ〈パウダー〉少々
塩1つまみ
玉子は常温に戻します。
薄力粉とベーキングパウダー、クローブパウダーは、粉ふるいでふるい準備。
ボウルに太白胡麻油を入れ、泡立て器で混ぜます。
砂糖を数回に分け入れ、その都度混ぜます。
溶き玉子も数回に分け入れ、その都度、泡立て器で混ぜます。
塩を加え混ぜ、粉を加え、ゴムベラに持ち替えます。
林檎ジャムを加えざっくり混ぜ、マドレーヌカップに生地を流します。
170~180度に温めたオーブンで、13~15分ほど焼き上げます。
竹串を刺し何もつかなければ焼き上がりです。
（オーブンの種類によって、焼成温度、時間がかわります。加減してくださいませ）
しっかり目に焼きすぎましたか？
我が家のオーブンは火力が強くて、好みの焼き色、焼き加減にするには見張りが必要（＾＾
焼けていくさまを見るのは楽しい♪
お菓子ははやいね（＾＾
有難うございます。
いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません（＾＾；
でもでも、お気軽にコメントくださるととっても嬉しいです♪
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