●パン工房●
〈スリムパウンド型で・・たまねぎパン&にゃ♪〉
日本戦まで起きていられず、今朝、起き抜けの相棒殿に、結果を聞いてびっくり！
2点ゴール？！凄い〜大の字で夢の中を後悔。
そっかそうだったのかぁ・・今度は何時からかしらん？
調べてみると、またも23時からと微妙な時間帯、睡魔との戦いどうなることやら？
スリムパウンド型（スリム型1台分・約215×87×60・1台分）♪
強力粉200g
インスタントドライイースト2g
砂糖5g
塩3g
無塩バター12g
たまねぎ（スライスしたもの）110g
溶けるチーズ適量
ボウルに粉、イースト、砂糖を加え、混ぜます。
塩を加え混ぜ、水を加え、ひとまとめにして、作業台へ取り出します。
バターを加え、グルテンが出来るまでしっかり捏ね、丸めてボウルに入れ、ラップをし一次発酵。
綴じ目を上にして、綿棒で型よりやや小さめの（横長）長方形に伸ばします。
のりしろを残し、スライスたまねぎをまんべんなく散らします。
上からくるくる巻き上げ、生地の端同士を指でしっかり閉じます。
オイルスプレー（少々・分量外）をした型に、綴じ目を下にして入れ込み、二次発酵。
型より1センチほど生地が出てきたら、中央にナイフで切れ込みを入れます。
溶けるチーズを乗せます。
190度のオーブンで、22~25分ほど焼き上げます。
（オーブンによって焼成温度や時間が、変わりますので、加減してくださいませ）
包みにくいくらいたまねぎを沢山入れたのに、焼けてみると・・・。
多分溶けてるんだとおもうのですね、この溶けた玉葱がまた、美味しいのです♪
甘くてね、とろんとろん♪
トップには切れ込みを入れ、溶けるチーズを乗せました。
●ねこくらぶ●
〈寝ぼけ顔・・おいら寅吉♪〉
いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません（＾＾；
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