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●今日のごはん●

<サラダと旨炒めペーストで・・簡単パエリア♪>


朝から雨模様。
しとしとと優しい雨が降っていて、いつもこんな雨だったら良いのになとつい(笑)
にゃんをお風呂に入れたり、おやつを作ったり・・・。
休日もあっという間にすぎて行きます、はやいね。



旨炒めペーストで簡単パエリア♪
(4人分・キャセロール鍋22センチ)

お米2合
旨炒めペースト小さじ1(ガーリック味)
玉ねぎ4分の1個分
アスパラ5本
鶏手羽元肉4本
ソーセージ4本
塩胡椒少々
コンソメスープ2カップ
白ワイン大さじ1
黒胡椒適量
オリーブオイル大さじ2
ローズマリー(少々)
ローリエ1枚
イタリアンパセリ少々。

鶏肉は綺麗に洗い2〜3箇所に切れ目を入れ、塩胡椒とローズマリーを馴染ませます。
熱したお鍋にオリーブオイルと、旨炒めペーストで玉ねぎを炒めます。
しんなりしてきたら、お米、白ワインを入れ炒めます。
鶏肉、ソーセージを乗せてコンソメスープとローリエを加えます。
黒胡椒で味を調えます。
蓋をして最初は中火。
沸騰したら弱火で13分、蒸らしに10分、蒸らしの時に、アスパラを加えます。
(追記)油をひかずに炒めることが出来るというペーストですが
香りと味付けも兼ねてオリーブオイルも加えております。
すみません。



ハウス様の旨炒めペースト♪
旨さとコクのガーリック味・・ガーリックの香りいっぱい♪
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トマトもないし、パプリカも、魚介類もないし
食材が鶏手羽元にソーセージとちょっと乏しいかなと思ったのですが
この旨炒めペーストでコクのあるパエリアに変身しましたです〜良かったぁ♪


お買い物行かないとダメかなぁ。
どこまでも腰の重い私・・・・・雨だしな・・・・・。


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サラダいっぱいに(ミックスリーフというものが売っていたので即ゲット♪)
レモンの代わりに先日買っていたかぼすちゃん♪
(種が多いので大変だけど・・好き(笑))を添えて♪
ワンプレート。
なんとか形になったかな♪



ハウス様、レシピブログ様、有難うございました♪
美味しく頂ました〜おご馳走様です♪


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いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません♪
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