●今日のお弁当●
<唐揚げの梅マヨ和え・・おにぎりお弁当&素敵なハロウィン便♪>

昨日我が家は鶏鍋♪
白菜、茸類、白葱に生若布・・・etc、いろんなお野菜たっぷり入れてヘルシー。
洗い物が少なくて、簡単だし、これからの季節良いですね♪
鶏肉が余ったので、唐揚げにしてブログ友達の”くちゃちゃとるるっけつ”の
”まま”ちゃん家の美味しい梅干しを叩いて・・・美味しい1品になりました♪♪
有難う♪


鶏の唐揚げの梅マヨ和え♪
(2人分)

鶏もも肉(胸肉でもオッケーです)200g
ヨーグルト小さじ2
塩胡椒少々
梅干し1個
マヨネーズ・牛乳各適量
サラダ油適量
片栗粉適量。
鶏モモ肉は綺麗に洗いキッチンペーパーでふき取り、食べやすい大きさにカット。
余分な脂肪部分を取り除き、ボウルに入れ、ヨーグルトと塩胡椒を揉み込みます。
暫く放置します。
片栗粉を塗し、熱したサラダ油でからっと揚げます。
別ボウルに梅干しを叩いたものとマヨネーズ、牛乳を混ぜ合わせます。
(綺麗なピンク色♪)
揚げたてをボウルの中に入れ、絡めて・・・出来上がり♪


切り干し大根と南関揚げの煮物♪
ゆでたまご♪
ぶなしめじの出汁煮♪
大葉・塩むすび♪







●日常●
<素敵な彼女から・・素敵なハロウィン便♪>





素敵なハロウィン便が届きました♪
しかもゲリラ便^^@
素敵な彼女には驚かされっぱなし、笑顔もらいっぱなし(笑)
可愛らしい籠(今や我が家のお菓子入れになってます^^)に、色々入ってました♪
とってもとっても嬉しかったです・・・金魚しゃん〜有難う♪
息をのむ美しさ、可憐さ、うっとりさせてくれます〜♪
”金魚の肴”覗いて見てくださいませ♪






いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません^^;
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