●パン工房●
<九州の新鮮野菜・・茄子のパテとカンパーニュにゃ♪>

クマモンで有名な熊本県と九州の大地の恵みがぎゅっと詰まったお野菜便。
お野菜のこうした宅配を頼んだ事がなかったので、興味津々。
今はまだ車の運転もできるし、重い荷物もどうにか運べるし
何も考えたことがなかったというのが正直なところ。
でも、今後は是非と思い応募してみたのです〜きゃあ、当選♪
これって宅配?・・・・びっくりするほど新鮮〜♪♪


(九州野菜王国様のお野菜たち♪)


綺麗に梱包されて・・新鮮お野菜いっぱい♪




大根・塩たまちゃん・筑陽ナス・ちんげん菜・ニラ・こすず(ミニトマト)
人参・えのき茸・小松菜・ベビーリーフの10品目。

切り口が緑色の新鮮な筑陽ナスと塩たまちゃんを使って♪
ナスのパテ♪
(およそ4人分)

筑陽ナス2本
にんにく1カケ
塩たまちゃん(新玉ねぎ)2分の1個分
オリーブオイル大さじ3
自然塩2つまみ。
ナスは皮をむき、大きめにざくざくカットし
水にさっと晒し、笊に上げキッチンペーパーで水分をふき取ります。
玉ねぎも皮をむき、大きめにカットします。
にんにくも皮をむき、薄くスライス。
フライパンにオリーブオイルを大さじ2を加え、ニンニクを入れ香を出します。
玉ねぎとナスを加え炒めます。
大さじ1のオリーブオイルを加え、焦げないよう炒めます。
しんなりしたら火を止め、あら熱が取れてから攪拌し、塩で味を調え・・出来上がり。
(茄子によって水分が出ますので、絞ってお好みのかたさに調整してくださいませ)






ナスそのものをと思い塩だけの味付け。
お好みでアンチョビや、粒マスタード、生クリーム、粉チーズなど混ぜて。

薄切りカンパーニュを軽く炙って、たっぷり乗せて♪
甘くてニンニクに負けないナスの香、味がします。
美味しく戴きました♪


九州野菜王国様、モニプラ様、有難うございました。






●ねこくらぶ●
<クマモンと遊ぶモン・・にゃ♪>






いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません^^;
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