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●今日の1品●

〈さっぱり美味しい・・レモンとハーブの鶏団子&にゃ♪〉

さっつ、ハウス様のモニター、明日までということで、ぎりぎり投稿です(汗)

随分前に作っていたんですが、1日2回投稿しよう〜なんて思ってたのになんてことない・・。

 

最近は小さなパックのお豆腐が色々売られ、重宝しています♪

そんな小さなパックのもめん豆腐と、鶏胸肉、レモンの香りが凄い!香りソルト<レモンペパーミックス>と♪

がーっとフードプロセッサーに放り込んで、揚げるだけ、簡単・時短♪

 

レモンとハーブの鶏肉団子(およそ4人分)♪

鶏胸肉520g

もめん豆腐150g

酒大さじ4

レモン汁大さじ1

レモンペパーミックス4g

エルブ・ド・プロバンス小さじ1

胡椒少々

イタリアンパセリ小さじ2

揚げ油適量

飾り用レモン適量

もめん豆腐はパックから出し、クッキングペーパーに包んで重しを乗せて水切りします。

胸肉は綺麗に洗いクッキングペーパーでふき、

皮と余分な脂肪を包丁で取り除き適当な大きさにカットし、フードプロセッサーに入れます。

水切りした木綿豆腐を指でちぎり、フードプロセッサーに加えます。

(今回の水切りは、水っぽさがなくなるくらい、少しの時間で良いです)

全ての調味料をフードプロセッサーに加え、なめらかになるまで撹拌。

鍋にサラダ油を入れ火にかけます。

スプーンで油の中に落とし、からっときつね色になるまで揚げて・・出来上がり♪

 

 

ハウス香りソルト〈レモンペパーミックス〉ガラムマサラ〈パウダー〉と

ハウス梅肉スパイスクッキング〈ピクルス〉

今回は、ハウス香りソルト〈レモンペパーミックス〉

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レモンペパーミックスのおかげ〜さっぱりしているけど、濃くもあって旨味も♪

鶏肉の臭みや豆腐の匂い全く感じません〜美味しいですね〜我が家の定番になりそうです♪

美味しくいただきました♪

 

ハウス様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 

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●ねこくらぶ●

〈おいら寅吉・・にゃ♪〉

 

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いつも有難うございます♪

土日は猫様とゆるりでございます・・コメント欄を閉じさせていただきますね。

また、明日♪

 

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どうぞよろしくお願いします♪

 



 

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