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●パン工房●

〈ティータイム・・ブルーベリーマフィンにゃ♪〉

先日道の駅で、小粒だけど新鮮なブルーベリーをゲット♪

私の住む街の出回り時期は、そろそろ終わりでしょうか・・名残惜しい。

いつもよりいっぱい入れ込んで、お行儀の良い小ぶりなマフィンを作りました(笑)

 

 

ブルーベリーマフィン(5~6個分)♪

薄力粉80g

無塩バター50g

砂糖45g

ベーキングパウダー3g

玉子1個

牛乳40g

ブルーベリー(フレッシュ)65g

バニラオイル少々

バターと玉子を常温に戻します。

粉類をふるっておきます。

ブルーベリーは洗って、キッチンペーパーで水気をふき、準備。

ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜます。

砂糖を数回に分け入れ、その都度混ぜます。

溶き玉子も同様に、数回に分け入れ、その都度混ぜます。

牛乳とバニラオイルを加え混ぜ、ふるった粉とブルーベリーを加え混ぜます。

カップにスプーンで流し込み、

170~180度で23~27分(大きさとオーブンで変わりますので加減してくださいませ)焼成。

 

 

雨の日の撮影なので、写真が暗め、秋雨だね。

秋雨の中、今日は古巣へ・・時間がないので、パン作りはお休み。

お友達と楽しいおしゃべりしてきます、こうして動けて、食べれて・・。

普通のことが嬉しい♪

 

 

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●ねこくらぶ●

〈寅吉にゃ・・この日は晴れ、窓際でご機嫌な様子♪〉

 

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いつも有難うございます♪

今日は1日外出です、すみません、コメント欄を閉じさせていただきますね(^^;

また、明日♪

 

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