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●今日のごはん●

〈里芋のコロッケと生姜ごはんのお弁当&嬉しい贈り物part2♪〉

お友達の”まーたん農園””まーたん”ちゃんからの素敵な贈り物♪

採れたて生姜に、里芋、さつま芋、人参にカブ・・etc。

いっぱい有難う♪

今日はパン作りを休んで、”まーたん農園”の子どもたちから、おご馳走作りです♪

里芋はコロッケに、生姜はごはんにしました(^^有難う〜”まーたん”ちゃん

 

 

新鮮なお野菜たち〜全部”まーたん農園”の子どもたちです♪

”まーたん農園”の子どもたちは、驚くほど新鮮で、どの子も甘いの♪

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里芋コロッケ(およそ3~4人分)♪

里芋(皮をむいた状態のもの)390g

味噌小さじ3分の1

牛乳10g

マヨネーズ5g

塩胡椒少々

溶き玉子1個

パン粉適量

小麦粉適量

サラダ油適量

里芋は水につけ皮をむき、適当な大きさにカットし、茹でます。

茹で上がったら笊にあげ、鍋に戻し入れ、しばらく火にかけ水分を飛ばします。

(焦げないよう弱火)

火を止め、フォークなどでつぶし、全ての調味料で味付けします。

粗熱がとれてから、丸めて、小麦粉、溶き玉子、パン粉をまぶします。

熱したサラダ油でからっと揚げます。

 

 

生姜ごはんの生姜、新鮮なので大きめカット♪

美味し♪

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お品書き♪

主役の生姜ごはんおにぎりと里芋のコロッケと

玉子焼き・蓮根のきんぴら・カブの昆布漬け・木耳昆布のピリ辛佃煮(市販)

”まーたん”ちゃんのお陰で、美味しいお弁当出来ました、有難う♪

 

お茶を水筒に入れて。

今から、コスモス観に行ってきます〜皆様も素敵な休日を♪

 

 

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いつも有難うございます♪

今年最後の連休、猫様と主人とゆるり・・コメント欄を閉じさせていただきますね。

また明日♪

 

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どうぞよろしくお願いします(^^

 



 

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