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●今日の1品●

〈スパイスでお料理上手・・スペアリブのトマト煮込み&たくやくん♪〉

嬉しいスパイスのモニター、今回のお題は、年末年始のパーティー料理♪

我が家はいつもまぁ、格好良く言えばカジュアルスタイル。

クリスマスでも、いつでも、盛り付け下手でも、なんとかごまかせる、大皿料理です(^^

スペアリブをいっぱいのソースで煮込み、残ったソースは焼き立てパンにつけたり(^^

パスタに絡めて♪

 

 

ハウス様のスパイス♪

ローリエカラフルペパー大粗ブラックペパーシーズニング<スペアリブ>

今回は、ローリエ〈ホール〉と、GABANシーズニング<スペアリブ>使用。

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スペアリブのトマト煮込み(およそ2人分)♪

スペアリブ(豚)800g

サラダ油大さじ1

スペアリブシーズニング1袋

ローリエ1枚

赤ワイン200cc

トマト缶詰(ホール)1缶

スペアリブは洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

スペアリブに、スペアリブシーズニングをふり、手でなじませます。

スペアリブをフライパンにサラダ油を入れ、両面こんがり焼きます。

(すみません、抜けておりました・追記です)

圧力鍋に、ひたひたの水(分量外)を入れ、スペアリブを入れ。火にかけ、圧力がかかって5分。

(スペアリブの大きさで変わります・時間は目安です)

火を止め、圧力が終わってから蓋を開け、別鍋に入れます。

圧力鍋の茹で汁、お玉1杯(分量外)と、赤ワイン、トマト缶のトマトを手で潰し加えます。

ローリエを入れ、コトコト煮込みます。

 

シーズニングがあると便利ですね♪

味付け無し、手間いらず、時間が美味しくしてくれます(^^

とろとろスペアリブ、美味しいね♪

 

ハウス様、レシピブログ様、有難うございます♪

 

 

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●ねこくらぶ●

今日のねこくらぶは、お犬様、k-hirataさん家の坊ちゃま、たくやくんです♪

たくやくん、とっても人が好きで(^^

柴犬ってマイペースな犬種と、ずーっと思っていたのです、見事に覆してくれました!

温厚で人が好きで、ボール遊びとお肉をこよなく愛する、たくやくん

飼い主様に似るのだろうか?

 

宝くじが当たったら、広いお家で庭付きで、お犬様も迎えたいねと、つい先日の夫婦の会話。

その時は柴犬様!たくやくんみたいなね。

お人柄が伺える趣味多き飼い主様の、素敵ブログ趣味の家 部屋 ガレージライフ

ラジコンファンの方、必見です〜覗いて見て下さいませ♪

 

 

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いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味で、すみません(^^;

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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どうぞよろしくお願いします♪

 



 

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