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●パン工房●

〈失敗〜ミックスフルーツのクグロフ&仲間入り・・にゃ♪〉

今月は土曜、日曜に予定が入り、ゆっくりシュトーレンを作る時間がないので(^^

いつでも作れるように、ドライミックスフルーツいっぱいのクグロフで練習。

砂糖たっぷりの生地の捏ね・・1年に1、2度しか作らないので、全然進歩なしですが、

ドライフルーツやナッツ類いっぱいの華やかなパンは、クリスマスっぽくて良いですね♪♪

 

【覚書としてレシピ】

ミックスフルーツのクグロフ(16センチ型1台分)♪

強力粉130g

インスタントドライイースト4g

砂糖30g

塩2g

バター20g

卵黄1個

牛乳(卵黄と合わせた量で92g)

ドライフルーツ(ミックス)蒸した状態で85g

作り方はこちらを参考にさせて頂いております→有難うございます。

 

同じ型の過去レシピはこちら→

相性が悪いのか?この型で焼くパンは失敗ばかり→

今年は、なんとかものにしたいと思っております・・後何回作れるかしら?

アイシングも練習しないとな〜。

 

〈仲間入り♪〉

可愛いケーキトッパーが仲間入り♪

恐る々失敗クグロフに刺そうとして・・無理だった・・これも多分コツ?場数?

今度こそは♪

可愛いケーキトッパーは、cotta様で販売中♪

 

 

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●ねこくらぶ●

〈失敗ばかりにゃ?集中力がたりにゃいにゃ・・byちび。〉

 

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いつも有難うございます♪

簡単記事で失礼します。

お返事が遅れ気味ですみません・・でもでもお気軽にコメントくださると嬉しいです♪

 

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どうぞよろしくお願いします(^^

 


 

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