●今日のごはん●

〈休日簡単ランチ・・あさりのパエリア&かっちゃん♪〉

先日のひとりランチで食べたスキレットパエリアが美味しくて♪

相棒殿にもと思い、あさりの旨味たっぷりで簡単パエリア、作りました(^^

サフランをほんの少し・・ちょっぴり豪華♪

フレッシュレモンを買い忘れたので、香りソルト〈レモンパペパーミックス〉で味付けアクセント♪

[ひとり分のスキレットパエリアのレシピ

 

やや多めのオリーブオイルで米と玉ねぎを炒め、しめじにパプリカ、トマト、途中でアサリを加えて♪

数分蒸して、蓋を開け1分強火、おこげを作って(^^

サフラン水が計量間違い?美味しかったんだけどアルデンテ感が・・。

私は硬いほうが好きなんですよね〜また作ろうと思います(^^

 

お米1合で2人分・・相棒殿は足りなかったみたい(笑)

夕方お気に入りのケーキ屋さんへと思っているので、腹八分で我慢してもらいました。

ではでは、皆様、健やかな1日を♪

 

 

 

 

 

●ねこくらぶ●

〈かっちゃん・・皮膚の再生は無理だろうね、だましだましだね、明るい性格に救われて♪〉

 

 

 

 

いつも有難うございます・・心から感謝です。

はやくいつもの日常が戻りますように。

 



 

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