パン工房

クリスマス・クグロフ&お気に入りにゃ♪

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●パン工房●

〈クリスマス・クグロフ&お気に入りにゃ♪〉

12月も後半ですね・・はやいです。

ミックスフルーツのクグロフか、ラムたっぷりレーズンのシュトーレンか、相棒殿の職場へ差し入れ。

ラム酒いっぱいレーズンのシュトーレンは、飲酒運転になるよね!気づいて良かった!

クグロフに決定。

16センチ(内寸14)のクグロフ型が2つしかないので、とりあえず2個。

クグロフ2個のレシピは、こちらを参考にさせていただきました→

強力粉260g・イースト7g・塩2g・砂糖40g・バター50g

玉子1個・水135g・ドライミックスフルーツ160g(蒸したもの使用)。

 

 

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午後から、また2個焼いてみようかな?

それともシュトーレンの練習しようかな?

どこか大掃除しながらパン焼き、いつもの年末の過ごし方。

今、魅了されているネットフリックスオリジナルの”シェフのテーブル”を見ながらね(^^

いちいちお洒落でいちいち感動♪

まるで自分も大きな舞台に立ってるよう・・とてつもない錯覚がやる気を出してくれる。

 

しっかり冷ましてからアイシングクリームをたらしと思うのだけど、ラッピングしにくいね・・。

なにか考えなきゃね。

冷ます間は、先日100均ゲットのブレッド用のストッカー袋で密閉。

これ便利!大きさとしっかりさが気に入ってます♪

 

 

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パン工房

手軽で華やか・・スパイスパンケーキ♪

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●パン工房●

〈手軽で華やか・・スパイスパンケーキ♪〉

ハウス様のモニター料理、クリスマスシーズンにぴったりの、今月のお題は手軽で華やか♪

華やかさがあるかどうか?ちょっと??ですが、お手軽さはばっちり(^^

スパイスいっぱいの大人なパンケーキを、作ってみました♪

 

オールスパイス♪

魚料理の臭み取りに、甘く優しい魅惑の香り♪

写真:ギャバン16gオールスパイス <パウダー>

 

 

スパイスパンケーキ(1~2人分)♪

薄力粉100g

ベーキングパウダー6g

三温糖20g

玉子1個

牛乳80g

サラダオイル22g

オールスパイス0.3g

シナモン0.3g

ナツメグ0.3g

牛乳と玉子は、常温にもどしたものを使います(およそ30分程度)。

粉とベーキングパウダー、スパイス類は、ふるっておきます。

ボウルに玉子を割り入れ、砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。

牛乳を加え、ふるっておいた粉を加え混ぜます。

サラダオイルを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

熱したフライパンに、お玉で流し入れ、弱火であながふつふつできるまで焼き、ひっくり返します。

弱火で火を通します。

お皿に盛り付け、バターと蜂蜜(適量・分量外)をたっぷりでいただきます。

(オールスパイスの中にシナモンもナツメグも入ってますので、お好みで。)

 

最近写真がうまく撮れなくて・・すっかり冷めたパンケーキぱくっつ。

味見しないとね(^^おっつ、スパイシー、甘さ控えめなので蜂蜜たっぷり♪

美味し♪

でもバターは溶けてくれたほうが良いよね・・後でレンチンします(爆)

ホットコーヒーと私のランチ。

枚数いっぱい焼いて大皿にどーんと重ね、カットしたバターと蜂蜜を添えてパーティーに♪

ハウス様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 

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今日の一品

手軽で華やか♪簡単!デビルエッグ・・にゃ♪

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●今日の1品●

〈手軽で華やか♪簡単!デビルエッグ・・にゃ♪〉

大好きなゆで玉子を、パーティー用にちょこっとアレンジ♪

今回はピクルス、オリーブ、オニオンと、冷蔵庫にある食材の中からチョイス。

GABANピンクペパーが、華やかにしてくれます♪

 

写真:ギャバン8gピンクペパー <ホール>

 

デビルエッグ(2~3人分)♪

玉子3個

玉ねぎ10g

ピクルス10g

グリンオリーブ1個

マヨネーズ15g

粒マスタード3g

塩1つまみ

ピンクペパー少々

イタリアンパセリ少々

ゆで玉子を作ります(固茹でのもの・沸騰10分程度)。

ゆで玉子を半分にカットし、黄身を取りだし、ボウルに入れます。

玉ねぎ、ピクルス、グリンオリーブを細かく刻み、ボウルに加えます。

塩、粒マスタード、マヨネーズで味を整えます。

絞り袋に入れ、白身のくぼみに絞ります。

ピンクペパーイタリアンパセリをトッピングします。

 

私のように絞りが下手でも、ピンクペパーにイタリアンパセリが華やかにしてくれる♪

すぐできるので、クリスマスパーティーの前菜におすすめ♪

アンチョビやツナ、カレー味にしても良いですよね、アレンジも楽しい♪

安価だしね(^^

ピンクペパー様さまだわ♪

ハウス様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 

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●ねこくらぶ●

〈ピンクペパーってにゃに?鳥さんにゃ?・・byちび。〉

 

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ねこくらぶ

小麦ちゃんのこと・・にゃ♪

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●ねこくらぶ●

〈小麦ちゃんのこと・・にゃ♪〉

甘え下手な貴方が、この頃は随分と甘え上手になってきましたね(^^

おちびさんを迎え入れた頃からかしら?

 

猫様保護のたびに部屋を使えなかったり・・あれよあこれよと言う間に生活が激変し、今じゃ大家族。

ひとりっ子生活が長かった小麦ちゃん、対応に大変だったと思います、誰よりもね。

有難うね、小麦ちゃん。

小麦ちゃんじゃなかったら、他の子たちはここに居ないよね・・本当に有難う。

 

父さんも母さんも、貴方のことが大好きです。

もっとわがままで良いんだよ、もっと猫パンチして良いんだよ。

もっとおもちゃ独り占めで良いんだよ、もっと弾けて良いんだよ。

愛しいよ・・小麦ちゃん。

 

 

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土日はコメント欄を閉じさせて頂きます・・また明日♪

 

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