パン工房

ブランパンバンズのコロッケバーガー&おちびさん・・にゃ♪

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●パン工房●

〈ブランパンバンズのコロッケバーガー&おちびさん・・にゃ♪〉

今朝はやく起きて、パンを仕込みながら、時にはため息、時には、ガッツポーズ!

松山くん・・よう頑張りました、お疲れ様でした。

終了後のインタビュー、もらい泣きしてしまいました、あんな松山くん初めてでした・・。

また、上手に切り替えて、頑張ってくれると信じてます、また来年(^^

我が家の短い夏休み、世界陸上と甲子園、松山くんの悔し涙と・・。

 

 

さっつ、今日のパン♪

ブランパンミックスで、色々試行錯誤、今回は油分なしでバンズ♪

 

油分なし・ブランパンのバンズ(4個分)♪

ブランパンミックス200g(1袋)

インスタントドライイースト3g

塩1g

水230ml

牛乳50ml

ブランパン対応ホームベーカリーのパンケースに材料を入れ、セットします。

一次発酵までをホームベーカリーにおまかせ。

一次発酵後、生地を取り出し、ガス抜き、計量、4分割、丸めてベンチタイム10分。

綴じ目を上にして、型より少し小さめに丸く伸ばします。

オイルスプレー(少々・分量外)をした型に、綴じ目を下にして入れ込み、二次発酵。

ふっくらしたら、180~190度のオーブンで17~18分焼き上げます。

(オーブンによって違いますので、加減してくださいませ)

他のバンズのレシピはこちら→

 

 

ツインバード♪

業界初のブランパン対応ホームベーカリー♪

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ブランパンに負けないよう、コロッケはパンチのあるカレーコロッケにしました♪

(夕飯の残り〜せっかくの低糖質が!気になる方はどうぞハンバーグで(笑・追記)

油分を入れなくとも、ふかふかに仕上がって〜嬉しい♪

ブランパン、惣菜との相性抜群、美味しいです〜ちょっと、はまりそうですよ(^^

配合をいろいろ変えて、今後も、楽しみたいと思います♪♪

 

 

ツインバード様、モニプラ様、有難うございます。

 

 

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●ねこくらぶ●

〈お昼寝にゃ・・byちび♪〉

 

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いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味で、すみません(^^;

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 



 

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今日の一品

今週の作り置き・・つくれぽ・・にゃ♪

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●今日の1品●

〈今週の作り置き・・つくれぽ・・にゃ♪〉

あまりに美味しそうで、すぐに作りたくてウズウズ。

あの何とも言えない美味しそうな佃煮

朝いちで産直へ行き、ししとう探す探す(笑)甘長唐辛子がいっぱいで、ししとう、まさか!

2袋ようやくゲット!良かったぁ♪

素敵な野菜ソムリエさんのお薦め、しし唐辛子の佃煮〜念願かなってつくれぽです♪

 

レシピはこちらです→

 

ゲットしたしし唐辛子が誰に似たのか、育ちすぎてまして(笑)

つるのあるしし唐辛子の姿が素敵でしたのに・・可愛いつるはないし(笑)

仕方なく半分にカットしてます。

しし唐辛子だったよね、間違いなくね、最近、すっとこどっこいな思い込み多いんですよ(苦笑)

ぶふっつ、見かけがいまいちだけど、許してね、”junjun”ちゃん

 

これはね、食べすぎます!最高に美味しかったです!

熱々ごはんといただきました・・”junjun”ちゃん、おご馳走様です、有難う♪

また、作るよ、今度はつる付きの素敵な姿のしし唐辛子で(^^

透明感のある素敵なブログです、どうぞ覗いて見て下さいませ。

 

 

作り置き/高菜の油炒め・しし唐辛子の佃煮・オクラのめんつゆ漬け・こんにゃくの煮物・大豆の炒り煮。

 

 

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●ねこくらぶ●

〈寅吉くん・・私の椅子の下にゃんだ♪〉

 

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いつも沢山の応援とコメントに励まされております・・有難うございます。

連休の間はコメント欄を閉じさせていただきますね(^^

また明日♪

 

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今日のごはん

”スムージードレ”で朝カフェしよう・・大麦のリゾット&寅吉♪

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●今日のごはん●

〈”スムージードレ”で朝カフェしよう・・大麦リゾット&寅吉♪〉

日清オイリオ様のオリーブ香る”スムージードレッシング”

第二弾♪

今回はトマトのうま味と濃くと、レモンの爽やかな酸味をプラスの”トマト&レモン”使用♪

シンプルな大麦のリゾットを作りました、トッピングに消費を兼ねて黒オリーブを。

 

トマト&レモンの大麦リゾット(2人分)♪

大麦90g

オリーブオイル大さじ1

玉ねぎ25g

お湯250cc

固形ブイヨン2分の1個分

スムージードレッシング(トマト&レモン)大さじ4

ケチャプ大さじ2分の1

胡椒少々

粉リーズ3g

トッピング/黒オリーブ2個

玉ねぎを微塵切りにします。

鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、玉ねぎを炒めます。

しんなりしたら大麦を加え炒めます。

お湯を加え、ブイヨンを入れ、ことこと煮込みます。

大麦が柔らかくなったら、スムージードレッシングと、ケチャップを加えます。

胡椒、粉チーズで味を整え、器に盛り付けます。

薄くカットした黒オリーブをトッピングして、出来上がり♪

 

 

日清オイリオオリーブ香る”スムージードレッシング”

お色がとっても可愛い、萌え、萌え♪

トマト&レモンキャロット&オレンジチーズ&グリーン野菜

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大麦の食感と、オリーブオイルの何とも言えない香り、トマトの旨味にレモンの酸味♪

美味しい〜♪

やる気スイッチが入らない!

そんな休日朝ごはんにぴったり〜お野菜いっぱいだしね、この1皿で安心(^^

おご馳走さまでした。

 

日清オイリオ様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 

 

●ねこくらぶ●

〈おいら寅吉・・にゃ(夜お気に入りのソファーの上で)♪〉

 

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(冒頭の写真と寅吉君の写真は、スマホ撮影です)

 

 

いつも有難うございます♪

連休中はコメント欄を閉じさせて頂きますね(^^

皆様、熱中症にお気をつけて、素敵な休日を♪

 

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朝カフェ風の料理レシピ
朝カフェ風の料理レシピ

 

 

日常

杜仲茶とおはぎ・・ほっこりん&小麦姉さんにゃ♪

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●日常●

〈杜仲茶とおはぎと・・ほっこりん&小麦姉さんにゃ♪〉

営業時間を知らずに、営業時間前に近所の産直へ。

今日はお客さん少ないな〜?能天気な私に「ねね、30分早かったみたいよ、営業時間前だよ」と相棒殿。

どおりで!

ゆっくりお花を選んで、ついでに、手作りっぽいおはぎを買って(^^

お墓参りに行ってきました、気持ちがすっきりしてます(^^

 

熊本ナイン頑張れ〜〜と、甲子園見ながら、杜仲茶とおはぎでおやつタイム♪

良いね〜なんてことない連休、猫様と相棒殿と(^^

 

今夜、何食べようかな?

ミートソースも作っておこうかな?頭の中は食べ物のことばかり・・幸せだよね(^^

皆様も素敵な連休を♪

 

 

小林製薬様の濃い杜仲茶

とっても美味しい、後味が良いですね♪

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●ねこくらぶ●

〈小麦姉さん・・にゃ♪〉

 

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