日常

やちむんと島らっきょう・・にゃ♪

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●日常●

〈やちむんと島らっきょう・・にゃ♪〉

楽しかった沖縄旅行もあっという間!

後1泊できたらなという思いと、猫様達どうしてるだろ?の思いと(^^格闘しばし。

2回目の沖縄。

1回目は10代?20代?記憶も定かでない頃、万座ビーチ2泊で、海一色。

今回はやちむん目当てだったので、動きやすい那覇2泊。

古典的な飴色のやちむん(魚柄のぉ♪)ゲットのはずが、気を抜きすぎてしまって予定が狂い(爆)

沖縄の海と空のような青いやちむん、この細長い器に薬味を乗せて、丸い小さな器にはめんつゆ♪

そうめん!いや、スパム巻きに、黒蜜たっぷりの白玉も良いなと、頭は妄想よだれもの(爆)

 

気づけばこの3つしか買えず。

やちむんの旅は続くだろうな♪♪

それまで”** mana's Kitchen **"mana"ちゃん家で目の保養をさせてもらおう♪

良いの良いの〜大好きな島らっきょう2袋ゲットできたから♪

塩漬け、醤油漬け、塩もみして生ハム巻や、天ぷら〜今夜のおつまみこさえ中です。

 

旅行の様子は追々ご紹介できればと思ってますが(^^

なんせ、初老夫婦のドタバタ旅!写真が綺麗に撮れてるかどうか?

 

酵母起こし、パン作りも、もうちょっと落ち着いてからかなぁ。

作りたくでむずむずしてるのだけどね、身体が2つ欲しい(爆)

 

 

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●ねこくらぶ●

〈寅吉くん、その箱は今から梱包したいんだけどぉ・・にゃにゃ♪〉

 

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今日の一品

可愛らしい桜の塩漬け・保存食・・にゃ♪

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●今日の1品●

〈可愛らしい桜の塩漬け・保存食・・にゃ♪〉

さっつ、いよいよ、何年ぶり?無情にも年月だけが足早に過ぎて行きます(爆)

猫様と暮らすようになってから、1泊以外の旅行、しかも夫婦揃っては、初めて。

今の家に越してすぐ小麦姉さんを保護、よもぎに大豆に胡麻に・・あれよこれよと、寅に梅子にちび。

予想した人生プランをはるかに超え(爆)今や2人と4猫様の大家族。

旅慣れない私、この旅行が良いきっかけになると良いなぁ(^^

そんな夢見る夢子よりも、頭の中は冷蔵庫の食材、特に野菜をどうにかしないとということで(爆)

朝からキッチンウロウロ。

 

瓶詰めの保存食に萌え♪

お友達の”latte”ちゃんから頂いた可愛らしい桜の塩漬けと(ラテちゃん〜有難う♪)

桜の塩漬けが手つくりなんて、最高です♪♪桜の塩漬け〜憧れの桜ごはんは、帰宅後の楽しみ♪

食パンはもうプロ並み〜愛情たっぷりのお弁当と美味しいものいっぱい!

素敵な”latte”ちゃんのインスタグラムはこちら→

 

戴き物の桜の塩漬けと、パプリカ、茗荷、人参で作ったピクルスの写真をパシャリ(トップの写真)♪

ほぼほぼこれで冷蔵庫はがらがら。

後は、バックに、着慣れた服を詰め込んで、いざ!

 

スパイス大使♪

今回はローリエローズマリータイム使用♪

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ピクルス液(保存瓶2個分)♪

米酢100cc

白ワインビネガー100cc

水80cc

砂糖40~50g(お好みで)

塩小さじ2分の1(ミネラルの多いもの)

ローリエ1枚と半分

ローズマリーとタイム各少々

材料を鍋に入れ、火にかけ、さっと煮立たせ出来上がり。

(パプリカと茗荷はさっと湯通し、キッチンペパーで水気を拭き取ったものを漬け込んでます。)

 

 

 

●ねこくらぶ●

〈梅子はん、小麦姉さんと仲良くしてね(^^〉

 

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帰宅後、また、遊んでね♪

 

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パン工房

江別の牛乳食パン・甘酒フレンチトースト&独り言♪

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●パン工房●

〈江別の牛乳食パンで・・甘酒フレンチトースト♪〉

今日は、アンデルセン様の美味しいパンのモニターです、嬉し♪

ネーミングからして心鷲掴み”江別の牛乳食パン”と、バターの香りがたまらない”デニッシュブレッド”

今回は食べてみたかった”江別の牛乳食パン”

まずはそのままで試食、濃厚!

そして、ノスタルジックな匂いぷんぷんな、甘酒ほんのり香るフレンチトーストにしました♪

 

 

厳選された材料で作られた”江別の牛乳食パン”

きめ細かく、濃厚なミルクの匂い、テンション上がります♪

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甘酒のフレンチトースト(小さめ食パン4枚分・普通の食パン2枚分)

玉子1個

甘酒(市販)80cc

牛乳80cc

焼き上げ用バター10g(たっぷり)

トッピング用粉糖適量

江別の牛乳食パン4枚

玉子をボウルに入れ、フォークで良く混ぜます。

バットに溶き玉子と、甘酒(市販のもの)と牛乳を合わせたものを加え、混ぜます。

フォークで数か所穴を開けたパンを入れ、2時間程度浸します(玉子液がなくなるまで)。

熱したフライパンにバターを入れ、両面こんがり焼き上げます。

器に盛り付け、粗熱が取れてから、粉糖をふりかけ・・出来上がり♪

(とろとろがお好きな方は、浸し時間を長めに(^^)

 

 

美味しい〜甘さは甘酒飲甘さと、トッピングの粉糖のみ。

ふわふわです〜ぺろっとたいらげ、満足なランチでした♪

大きさも丁度良いですね、贈り物にぴったりです♪

 

アンデルセン様、モニプラ様、有難うございます。

 

 

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〈独り言♪〉

仲良くして下さっている”coronico”ちゃん家で、美味しそうな甘酒パンを見てしまって♪

そういえばパウンドケーキにしても、マフィンに、パンも美味しかったなと思い出し(^^

もちろん、今日のフレンチトーストはパンそのものが美味しく、格別でしたけど(^^

 

時間がないので、市販の甘酒で作ろうと買っておいたのですが、結局作れずじまい。

帰ってからですね〜酵母起こしも、衣替えも、なにもかも?

旅行って行く前と帰ってからも、忙しいのね・・・・・。

 

 

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パン工房

美味しい肉味噌とマントゥ&相棒殿と・・にゃ♪

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●パン工房●

〈美味しい肉味噌とマントゥ&相棒殿と・・にゃ♪〉

さっつ、今日はこれから引っ越しの手伝いへgo!!

いっぱい食べとかないとということで、簡単に出来て美味しいマントゥ♪

昭和鍋シリーズです(笑)

 

前回は中力粉で作りましたが、今回は、強力粉に全粒粉入り、甘酒、油分は太白胡麻油。

出来立てをカット、切れない、握れない!(爆)

どうにかカットして、”ままちゃん”から頂いた美味しい肉味噌たっぷりで♪

本当はキュウリの細切り、筍の細切りも挟んで食べたかった〜。

旅行前なので野菜がありません(笑)楽しみは後でだね(^^

 

甘酒入りのマントゥ(小さいもの4個分)♪

強力粉115g.全粒粉10g.甘酒(市販)と水をあわせたもの65cc.太白胡麻油4g。

作り方は全く一緒です→

 

”ままちゃん”美味しくいただきました♪

おご馳走様でした♪

猫様とほんわか、お茶目な素敵ブログです〜どうぞ覗いて見て下さいませ♪

 

 

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〈相棒殿と梅子はん・・にゃ♪〉

 

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