今日の一品

いかくんとセロリのサラダ!


騙されて良かった!

テレビであの奥田英二の奥様
安藤かずさんが
主人の好きな食べ物と言う紹介で
えーという驚きの中
絶対美味しいから
騙されたと思って食べてみて下さい!って
騙されてみました…

いかくんとセロリ
マヨネーズ和え、
私はそこにちょっと
レモンとブラックペッパー入れて…
美味しいお酒の
おつまみの仲間入り!

皆さんも騙されてみては?
今日の一品

にらのお浸し♪

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お酒飲むのを♪
楽しみにしている私としては
簡単に出来て
お野菜でなるべく軽目の物を…
お酒飲みですが
困ったことに・・・(本当に困ったもんです)
ご飯もしっかり楽しみたいからです。
今日のおつまみは
冷蔵庫と相談した結果
韮のお浸し!
ニラタマとかお味噌汁
餃子と脇役ですが
ドーンと今日は主役ですっ!
今日の一品

豚の角煮!

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も〜このトロトロ感がたまりません!
大好きな食べ物の一つ。
ストーブがある季節
たびたび登場します♪
この頃暑いけど・・・
作り方は
それぞれあるでしょうが
私は表面を軽くフライパンで焼き臭みを取って
鍋に入れストーブにかけ
暫くしたら一度笊にあげ
茹で汁とお醤油
生姜
砂糖で味付け
香りに八角
グローブなどお好みで投入しまして
又ストーブ!ガス代節約♪
そして器に盛り付け
煮汁に水ときカタクリコでとろみつけ
チンゲン菜をレンジでチン・・・
ストーブが料理してくれます。
いや〜スト〜ブ良い仕事してくれます、感謝!
今日の一品

ピーマンのお漬物!

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簡単であっという間に出来ます。
そして
もうピーマン好きにはたまらない!
始めて食べた時びっくり♪
毎回
お酒のおつまみは
これっみたいな病気でした。

このレシピ教えてくれた
昔のお仕事仲間
元気してるといーな…

塩昆布と混ぜるだけなんです!
今日の一品

青臭い!

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個人的に
どーも青臭い葉っぱ、
野菜が大好きなんです。
春菊
ほうれん草、セロリ
芹、クレソン
かつお菜など
あげたらきりがないのでこの辺で…
今日は青臭い野菜の1つ、
小松菜と
鶏ささ身のさっと炒め!
さっと炒めるのが美味しい秘訣!
今日は炒めただけですが
水溶きカタクリで
とろみをつけるのもグッド!
塩胡椒で
さっぱり頂きます!
今日の一品

学生気分!

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今日は休日で相棒は車を洗いに行き、
私はウフッお昼から飲んじゃおうかな〜
なんて思いながら、学生気分で
姜が焼き何ぞ頂きましょうか!

姜が焼きって(学生街の喫茶店)
そういう歌ありましたよね?(笑)

もしくは学生食堂って感じがしませんか?
懐かしいメニューと言う気分と
一緒に頂きます。

おばさーんご飯お代わり下さーい!
今日の一品

玉子焼き?

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これはですね〜
お豆腐です!
ってもちろん玉子も入っています。
何せ豆腐好き…相棒が
そして私が玉子好き!
と言う事で
お互い様料理です。
お腹一杯になりますよ〜!
木綿豆腐に人参、干ししいたけなど
いろんなお野菜いれて。
今日の一品

惜しい!ナッツ!

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ニンニクの効いた中華っぽいのが食べたくて、
冷蔵庫と相談する…えびがあったよね〜炒めよ。
筋無しインゲンとねぎ、
あ〜カシューナッツあった!
ナッツ!

あっつたあ〜!!

微妙な数?
少ないけど海老とナッツの炒め中華もどき!
一丁あがり!
今日の一品

アボガドのコンポ〜ト♪

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出会えて良かった〜!
アボガド!美味しいよね。

今日は日本と韓国戦の野球を
観ながらお家ご飯。

#ビール片手にアマエビとアボガドのコンポート♪
(くり貫いたアボガドを器にして)

あると思います!
今日の一品

レンコン饅頭!

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キンピラに
ピクルスにと
大活躍してくれたレンコンさん!
後少し残ってた、
そして
鶏ゴボウ飯に使った
鶏ミンチ少し残ってた…
そっだ☆レンコンまんじゅうにしよう!
下茹でしたレンコンをすりおろし
卵にミンチ
かたくり粉
塩胡椒そしてマヨネーズ…
丸めて揚げましょ。
今日は柚子塩で頂きます。