パン工房

シロヤのパンで玉子サンド&豆まき・・にゃ♪

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●パン工房●

〈シロヤのパンで玉子サンド&豆まき・・にゃ♪〉

北九州に遊びに行ってきました、相棒殿念願の肉うどんをやっと♪

そして、旦過市場、パン屋さん巡り。

その様子はおいおい紹介できればとお思っておりますが、まずはシロヤのパンでサンドイッチ♪

柔らかくミルクの香りいっぱいのミルクパン。

ホイップクリームなのか、玉子なのか悩んだけど、サニーパンにオムレットと購入していたので、

定番中の定番、玉子サンドにしました♪

粒マスタード、イタリアンパセリ、塩、ブラックペパー、マヨネーズで味付け。

これでもかと挟んで(^^お腹いっぱい(^^

 

 

●ねこくらぶ●

〈今年も節分!豆まき・・にゃ♪〉

毎年恒例、我が家の節分。

相棒鬼に「鬼は〜外ぉ♪」、猫様に「福は内〜♪」(笑)

みんにゃ覚えていたみたいでね、テンションマックスでしたよぉ(^^

寅吉くんが一番、のりのりでしたねぇ、男の子だね(^^

おちびさんは、鬼のこのお面にも興味津々・・明日も遊ぶかにゃ?

 

 

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今日の一品

ミントと蜂蜜とスイートスプリング・・&寅吉にゃ♪

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●今日の1品●

〈ミントと蜂蜜とスイートスプリング・・&寅吉にゃ♪〉

ハウス様の嬉しいモニター、第3弾♪

毎年一番難しいと思っているGABANペパーミント(^^

ミントといえばチョコ、チョコといえばミント、そしてアイス!それ以外思い浮かばなくて・・。

いろいろ考え、結局、ペパーミントの爽やかさをストレートに感じるドレッシングに(^^

今が旬のスイートスプリングと、ベビーリーフだけのシンプルなサラダに、たっぷり♪

 

 

GABANペパーミント♪

爽やかな香りと清涼感、飲み物やデザートにおすすめ。

写真:ギャバン3gペパーミント

 

スイートスプリングのサラダ(2人分)♪

サラダ/スイートスプリング(皮をむいた状態のもの)170g

ベビーリーフ60g

ドレッシング/ペパーミント小さじ3分の2

オリーブオイル5g

酢10g

白ワイン5g

蜂蜜8g

ホワイトペパー少々

塩1つまみ

スイートスプリングは皮をむき、なるべく薄皮も取り除き、食べやすい大きさにします。

ベビーリーフは洗って水切りします。

ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。

食べやすい大きさにカットしたスイートスプリングと、水切りしたベビーリーフを加えます。

ざっくり混ぜ、器に盛り付けます。

 

フルーツの入ったサラダ、本当は少し苦手。

でも、おもてなしにぴったりですよね(^^

バレンタインのお料理ということで作ってみましたが、なんかね、格別美味しく感じました♪

苦手意識のあった壁が壊れました、すごい勢いでね、嬉し♪

ペパーミントと蜂蜜って最高♪♪

ハウス様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 

 

●ねこくらぶ●

〈おいら寅吉・・毎日眠くておなかすいてりゅんにゃ♪〉

 

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パン工房

振り出し・・ソフトフランス&小麦ちゃん♪

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●パン工房●

〈振り出し・・ソフトフランス&小麦ちゃん♪〉

朝ドラ「まんぷく」、久々に、「まっさん」以来でしょうか?面白い♪

未知なる世界に挑戦される真っ直ぐな姿に、元気と勇気をもらいます。

私も頑張ろう(^^今日もソフトフランス。

ソフトフランスのレシピはこちら→

今回は全粒粉30gで砂糖の量を減らし、水分量を増やし、焼成温度も上げて・・ちくしょう(笑)

振り出し・・ソフトフランス。

 

全貌は裏側のみ。

温度は良い感じですね〜良かった(^^なんか1つくらい成長しないと。

水分多い生地だから焼成温度が高いから、気泡が多く出るわけでもなさそうですよね。

ソフトフランスは油分が入ってるから仕方ないのかなぁ・・今度は油分無しでトライ♪

 

 

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●ねこくらぶ●

〈小麦姉さん・・愛しいにゃ♪〉

 

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日常

独り言♪

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●日常●

〈独り言♪〉

冷凍庫にパンが溜まって来たので、今日はパン作りお休みです。

美味しく楽しくパン作りをしたい、そのために、冷凍庫パンをちゃんと無理なく消費(^^

ほぼほぼ、おひとり様パンライフ。

写真は先日のへっぽこフランスパン(^^

 

たいした悩みではないのですが、魚や肉がどんどん食べれなくなって・・不本意も良いところ。

肉は破産しそうなクラスしかだめみたいで・・滅多に口に入らない、厳しすぎる。

魚も市場のもので新鮮なもの、遠くへ足を運ぶしかなく、

いや、新鮮なものでもどうにかしたら臭みが気になり、まったく食欲がわかない。

昨夜は2夜連続、カレーの相棒殿。

私は大根と厚揚げの煮物と納豆炒飯というメニュー、相棒殿に申し訳ないと思いつつ・・。

これはマクロビ、ベジタリアン?ビーガンになりなさいと神のお告げかと思ってしまうほどです。

 

「ベジタリアンとかマクロビとか、なっても良い?」勇気を持って聞いていみたよ(^^

「僕は無理だから、別メニューでね」by相棒殿。

即答されました・・別メニューを作るまめさはまったくないし・・。

はて、今夜何しよう・・”coronico”ちゃん家ガン見しよう。

 

 

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