今日のお弁当

長芋の肉巻きフライ・・お弁当&今日の1品にゃにゃ♪





●今日のお弁当●
<長芋の肉巻きフライ・・お弁当&今日の1品にゃにゃ♪>

久しぶりにわっぱのお弁当箱に詰めてみました^^
丸い金属製のお弁当箱に比べ
おかずを1品、もしくは2品、多目に作らないといけないので
長い間避けておりました・・・おほっつ。
んん?ゆでたまご詰め忘れてました・・んんん?3品でも詰めれるね(爆笑)

長芋の肉巻きフライ♪
(4個分)

長芋(4切れ・輪切り)
塩胡椒少々
豚こま切れ適量
サラダ油適量
溶かし小麦粉・パン粉(各適量)。
長芋は輪切りにします。
皮を剥き、塩胡椒し、豚こま肉を広げ包みます。
溶かし小麦粉とパン粉を塗し、サラダ油でからっと揚げ・・出来上がり。
適量が多いレシピですみません。

しめじのコンソメ煮♪
紅白なます♪
大葉・黒胡麻・梅干し♪

可愛いナチュラルカップは
ブログ友達の”ほっこり時間””あっちゃん”からの嬉しい贈りもの♪
有難う♪



●今日の1品●
<食べたかった紅白なます♪>




紅白なます♪
(4人分)

大根4分の1本分
人参(細い方)2分の1本分
酢大さじ4
水大さじ2
砂糖大さじ2
塩適量
味付け用塩少々。
大根と人参は皮を剥き、薄くスライスしてせん切りにします。
それぞれを別ボウルに入れ、塩を塗しも見込み水分を出します。
しんなりしたら水で洗い、しっかり絞りボウルに入れます。
耐熱容器に酢、砂糖、水、塩を入れ、レンジ(600W)にかけます。
(ふつふつしたらオッケーです・砂糖が溶ける程度)
熱いままボウルに加え、冷まして冷蔵庫保管、1週間程保存可能。


●お詫び●
昨日の記事の栗の渋皮煮のレシピですが、圧力鍋の圧力の説明が足りませんでした。
栗の大きさによっても変わってくると思いますが、低圧で3〜4分。
追記で訂正させていただきました。
ごめんなさい・・・お許し下さいませ。



●ねこくらぶ●
<ソクラテスお前もか・・・。>





みんにゃ、それぞれチェック・・・。
梅に始まり、寅吉さんまで・・・・・。
写真を撮りたいんですけど、宜しいぃ??






いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません^^;
でもでも、お気軽にコメント下さると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞよろしくお願いします♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ


JUGEMテーマ:今日のお弁当



【石神邑】新発売!うめドレッシング(ノンオイル)モニタープレゼント


今日のお弁当

油味噌の焼きおにぎり・・おべんと&私のお昼&良い感じにゃ♪





●今日のお弁当●
<油味噌の焼きおにぎり・・おべんと&私のお昼&良い感じにゃ♪>

油味噌のお土産を頂いたので、たっぷり入れこんで焼きおにぎりに♪
熱したフライパンにサラダオイルをまわし、両面こんがり焼いて
醤油と味醂を混ぜ合わせたタレを刷毛で・・・美味しいね♪




なんちゅーが作った本格油みそ♪
豚肉以外にマグロも入ってるのですね。
塩気、甘さ・・絶妙でした、有難う〜おご馳走様です♪


柚子胡椒から揚げ♪
(2人分)
鶏もも肉2分の1枚分
ヨーグルトホエー大さじ2
塩胡椒適量
柚子胡椒小さじ1
サラダ油(揚げ油)適量
片栗粉適量。
鶏モモ肉は綺麗に洗い、キッチンペーパーで水分をふき取ります。
余分な脂肪分を取り除き、食べやすい大きさにカット。
塩胡椒し、ホエーを揉み込み、暫く放置。
余分な水分を取ってから柚子胡椒、片栗粉をまぶし、からっと揚げます。

辛いものが好きなので小さじ1入れて・・・お弁当にぴったり♪
しっかり味なので、減塩にもなりますね、美味しい♪


大根の皮のキンピラ
(無農薬)
葱入りだし巻き玉子焼き
ヤマキ様の花かつおで出汁をとってます)♪
梅干し
cuchikoちゃん家の梅干し・ありがとにゃ)
大葉・昆布の佃煮♪


可愛い紅葉のピックは
まーたんちゃんからの贈りもの〜有難う♪



●今日のごはん●
<私のお昼ごはん♪>





仲良くしてくださっている”晴子”ちゃんの美味しいトマトソース♪
嬉しいことに作りかたは全く一緒なのですが、トマトを追い熟させて作る!
参りました♪(笑)
追い熟させて作りましたよぉ〜一味も二味も違うのです♪
美味しいトマトソースのレシピはこちら→

そしてその美味しいソースで、”過労死予備群”ちゃんがポモドーロを♪
(その美味しそうなポモドーロの記事を拾えなくて・・ごめんなさい^^;)
早速私も作って・・・お昼ごはんと相成りました♪
セロリ、人参、玉ねぎ、えのき、色々野菜、がーと攪拌。
赤ワインと美味しいトマトソースでコトコト煮込んで・・召し上がれ♪


"晴子”ちゃん、"過労死予備群”ちゃん、有難う♪
おかわり我慢辛かったわぁ(笑)美味しく頂きました、おご馳走様でした♪
今気付いたの、ローリエさん、さかさまね(苦笑)



●猫くらぶ●
<良い感じ♪>





珍しいにょ!
3人様ご一緒にょ!
段々と距離か短くなって来たね・・母さん嬉しい♪






いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません^^;
でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ


JUGEMテーマ:今日のお弁当





数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪


今日のお弁当

鰹出汁で・・しめじごはんのおにぎりお弁当&前菜♪





●今日のお弁当●
<鰹出汁で・・しめじごはんのおにぎりお弁当&前菜♪>

しめじ、椎茸、えのき、松茸・・茸が美味しい季節になりました♪
価格も安定しているので嬉しいですよね♪
しめじ一杯の炊き込みご飯、マルトモ様の直火焼きだしの素で簡単に♪


しめじごはん♪
(お米3合・およそ5人分)

お米3合分
シメジ1袋と半分
人参2分の1本分
こんにゃく110g
薄揚げ(油抜きしたもの・3枚)
直火焼きだしの素小さじ1
粉末昆布出汁小さじ2分の1
塩2つまみ
醤油大さじ2
酒大さじ3
水3カップ強。
お米は炊き上げる30分前に洗い、笊に上げておきます。
薄揚げはさっと湯通しし、笊に上げ油抜きし細かくカットします。
しめじはいしつきの部分だけを切り覘きます。
人参は皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
こんにゃくは湯通ししあく抜き、食べやすい大きさにカット。
炊飯器にお米、こんにゃく、人参、シメジは長いところを手でちぎり加えます。
全ての調味料、水を加え炊飯器で炊き上げます。
(炊き込みご飯の場合は、目盛りよりやや多目の水加減が美味しく炊き上げます

紅生姜と出汁入り肉団子♪
(10個分)
鶏ひき肉250g
玉ねぎ50g
紅生姜適量
塩1つまみ
玉子1個
片栗粉適量
鰹出汁(花かつおでとった出汁)大さじ3
サラダ油(揚げ油)適量。
紅生姜は微塵切りにします。
鶏ひき肉をボウルに入れ、塩、鰹出汁を入れ混ぜます。
片栗粉、紅生姜、玉子を加え混ぜます。
熱したサラダ油にスプーンで加え、からっと揚げ・・出来上がり♪


マルトモ(株)様の直火焼きだしの素
花かつお、そしてソフトけずり




●前菜●




長豆・・大好きなんですね♪
牛肉と一緒に甘辛く煮るのが定番ですが、だしの素でささっと簡単に薄揚げと♪
さっぱりしすぎてるかなと思ったのですが、しっかり煮含めされて・・美味しい♪
常備菜のひじきの煮物も、ささっとだしの素で、忙しいときにぴったりです♪
同じおかずを小さい器に盛り付けて・・・私の前菜♪♪





炊き込みごはんは、冷えてからが力量発揮でしょうか♪
こうしておにぎりにして・・・何個も入りますね、危険よぉ(笑)
おにぎりの器はブログ友達の”うちバル 金魚の肴””金魚”しゃんからの贈りもの♪
有難う〜♪
芸術の秋楽しむなら(笑)どうぞ覘いて見てくださいませ♪〜素敵ですよ♪


マルトモ(株)
様、モニプラ様、有難うございました。






いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません^^;
でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞよろしくお願いします♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ


JUGEMテーマ:今日のお弁当




【熊本産うなぎ蒲焼】 5名様モニター募集


今日のお弁当

赤おくらと小海老のかき揚げ・・おにぎりおべんと♪





●今日のお弁当●
<赤おくらと小海老のかき揚げ・・おにぎりおべんと♪>


昨日妹から人物画の写真2枚・・・「どっちが好き?」と。
一枚はサンドカラー、もう一枚はブルーに、遊び心のある線で描かれた人物画。
まるでジョンレノンかピカソの絵のような、なんとも味のある作品♪
正直言って人物画はあまり好きではないけど・・・魅入ってしまった。
なんだろうこの魅力?
93歳の画家だそう。
線だけで人を魅了するという絵の謎が解けた・・・。
無性にギターが習いたい、大音量でクラッシックが聴きたいと思う今日この頃。
芸術の秋到来♪


赤おくらと小海老のかき揚げ♪
(3人分)

赤おくら1袋
小海老1パック(むきえび)
塩少々
小麦粉・片栗粉(各適量)
サラダ油適量
氷水少々。
おくらはへたの部分と先をカットし、塩で板擦りします。
輪切りにし、ビニール袋に入れます。
むきえびは片栗粉を揉み込み洗い、キッチンペーパーでふき取りビニール袋に加えます。
小麦粉、片栗粉(小さじ1ずつ)、塩をビニール袋に入れ、ふりふり。
ボウルに移し、足らない分の粉を足し、氷水少々入れ混ぜ合わせます。
(粉っぽさが残る程度)
熱したサラダ油で揚げます。


小麦粉はしっとりふわっと。
片栗粉はからっと。
私は片栗粉が多目でからっと・・・出来てるかなぁ。


こんにゃくと椎茸の煮物♪
ゆでたまご♪
大葉・梅干し・昆布の佃煮・塩むすび♪


たまに見かけますね・・赤おくら♪
火を通すと何てことないのですが
なんか可愛くてついつい買ってしまいます(^^




赤おくらさんの写真を撮ろうと思っていたのに・・・。
ひゃあ、何でも興味あるお年頃。
くんくんくんくん、まあ忙しいにゃ。

今日もおべんと頂きます♪






いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味で、すみません^^;
でもでも、お気軽にコメント下さると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞよろしくお願いします♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ


JUGEMテーマ:今日のお弁当


今日のお弁当

ミント香・・鮭の甘酢漬けおべんと&ちゅかれたにゃ♪





●今日のお弁当●
<ミント香・・鮭の甘酢漬けおべんと&ちゅかれたにゃ♪>

今朝は台風の影響か雨。
自然光での写真撮影は無理かなぁと思って、ちょこっと手抜きお弁当(笑)
なんとか撮影できてたぁ・・・良かった♪
いや、だったらもうちょっと綺麗にと言い訳(爆笑)


ミント香鮭の甘酢漬け♪
(2人分)

鮭切り身(薄塩タイプのもの)3切れ
酢70cc
水30cc
砂糖大さじ2
塩1つまみ
ミント(乾燥)適量
玉ねぎ2分の1個
人参2分の1本分
片栗粉もしくはお好みで小麦粉適量
サラダ油適量。
鮭は皮と骨を綺麗に取り除き、洗ってキッチンペーパーでふき取ります。
塩胡椒(少々・分量外)をふり、食べやすい大きさにカット。
片栗粉を塗し、熱したサラダ油でこんがり揚げます。
その間に耐熱容器に酢、水、砂糖、塩を入れ、レンジ(600W)で1分30秒チン。
ボウルに入れ替え、粗熱が取れてから揚げた鮭を加えます。
薄くスライスした玉ねぎ、人参を加え、仕上げにミントを加えます。


ミントの香が爽やかな甘酢漬け♪
この漬かったお野菜が大好きなので、沢山入れるのね・・美味しいよね♪


出し巻き玉子焼き♪
ひじきの煮物♪
赤ウィンナー♪
大葉・昆布の佃煮・玄米ごはん♪







●ねこくらぶ●
<ちゅかれたにゃ・・。>




昨日1回目の予防注射でした。
まああ、みにゃだけど病院大嫌いにゃんだね・・・。
お利口さんだったにょ、偉かったにゃ。

相棒殿と・・・zzzzz.。
寝ているときが1番可愛いとにんやり母さんでした(^^
親バカですみません・・・もう1枚。






いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません^^;
でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞよろしくお願いします♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ



JUGEMテーマ:今日のお弁当♪




魚沼の地で、魚沼のお米で、魚沼のお水で!こだわりのパックごはんモニター募集!!



今日のお弁当

とろ実で海南鶏飯・・楽しておべんと♪

P9223974.JPG



●今日のお弁当●
<とろ実で海南鶏飯・・楽しておべんと♪>


仲良くしてくださっている
manngo"ちゃんや”hime"ちゃん、”kyonmi”ちゃん・・・etc。
いろんな方々のブログで拝見し、美味しそうだなぁと思いながら時間が過ぎて。
やっと海南鶏飯(シンガポールチキンライス)、とろ実で作ってみました♪
久しぶりです♪


とろ実で海南鶏飯(シンガポールチキンライス)♪
(2人分)

お米2合
鶏モモ肉1枚
とろ実大さじ2
ナンプラー大さじ2
酒大さじ4
鶏がらスープの素大さじ1
サラダ油大さじ1
チューブのおろし生姜適量
塩胡椒少々
ドライパクチー少々
水2カップ。
お米は30分前に洗い笊に上げておきます。
鶏肉は綺麗に水洗いし、キッチンペーパーでふき取ります。
余分な脂肪部分を包丁で取り除き、フォークで穴を開けます。
酒(大さじ1・分量外)と塩胡椒と生姜を馴染ませます。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、皮目をこんがり焼きます。
ナンプラー(大さじ1・分量外)を加え焼き上げます。
炊飯器に洗っておいたお米、水、とろ実、ナンプラー、鶏ガラスープの素を加え混ぜます。
チキンを乗せ、炊き込みご飯モードで炊き込みます。


キリンビバレッジ(株)様の”とろ実
凝縮濃縮のお野菜のピュレ♪
今回は人参を使わせていただきました。




胡瓜のナンプラー漬け♪
(胡瓜1本分)

胡瓜1本
塩適量
ナンプラー大さじ2。
胡瓜を塩で板擦りし、水で洗いキッチンペーパーで水分をふき取ります。
食べやすい大きさにカットしボウルに入れナンプラーを馴染ませ、暫く漬け込みます。
(30分程度)

P9224002.JPG


1度お肉を焼くことで、余分な脂分が取れ、臭みもなくなります。
このひと手間が美味しくなるなる(^^
とろ実で色合いも可愛く、深みのあるシンガポールチキンライスになりました♪
野菜不足も簡単にクリア♪


P9223998.JPG


フリーズドライのパクチーを水で戻してトッピング。
薄切りライムの香りとパクチーと・・・・・♪
大好きなゆでたまご(^^


美味しく頂ました、おご馳走様でした。
キリンビバレッジ(株)様、レシピブログ様、有難うございました。


P9223995.JPG



いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません^^;
でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞよろしくお願いします♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ



JUGEMテーマ:今日のお弁当


使い捨て食器アシモールド容器 パック ...

使い捨て食器アシモールド容器 パック ...
価格:2,538円(税込、送料込)

使い捨て食器アシモールド容器 パック ...

使い捨て食器アシモールド容器 パック ...
価格:1,782円(税込、送料込)



【キリンビバレッジ「とろ実」レシピコンテスト参加中】♪
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ♪



【アンデルセン】収穫を楽しむパンセット 5名様モニター募集!


アンデルセンのパン通販サイト/アンデルセンネット
今日のお弁当

ささ身の磯辺揚げ・・おにぎりお弁当&効果ありありにゃ♪





●今日のお弁当●
<ささ身の磯辺揚げ・・おにぎりお弁当&効果ありありにゃ♪>


今日は軽めのお弁当。
久しぶりにスリム型のお弁当箱に、俵おにぎり・・・簡単お弁当♪
スリム型、大好きなお弁当箱の形、詰めるのも案外楽なのにぃ、写真が難しい。
そう感じているのは私だけかなぁ・・・・。


鶏ささ身の磯辺揚げ♪
(2人分)

ささ身肉4枚
塩少々
小麦粉・片栗粉・氷水(各適量)
青海苔大さじ1と半分
サラダ油(揚げ油)適量。
ささ身肉はスジを取り除き、食べやすい大きさにそぎ切りにします。
小麦粉、片栗粉、氷水、塩をボウルに入れ、ざっと混ぜます。
(粉っぽさが残る程度)
ささ身をくぐらせ、熱した油でからっと揚げ・・出来上がり♪


セロリのキンピラ♪
ゆでたまご♪
大葉・紅生姜・俵おにぎり♪







●日常●
<効果ありあり・・にゃ♪>




可愛らしい袋に入って、待ちに待ったものが届きました♪
元気になりたい足の”めぐり”サポート・・・めぐりーぬ、温むすび





冷え、疲れ、がさがさ足にむくみに効果ありあり♪
1週間ほど試して・・・もう手放せません、気持ちが良いね♪





すみません・・・ごはんブログなのに・・・お許しを。
これからいよいよもって手放せません(^^

(株)山忠様、モニプラ様、有難うございました。






いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません^^;
でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞよろしくお願いします♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ


JUGEMテーマ:今日のお弁当




温むすび ファンサイトファンサイト参加中
株式会社山忠♪


今日のお弁当

おからハンバーグ・・お弁当&嬉しこと&チェックにゃ♪





●今日のお弁当●
<おからハンバーグ・・お弁当&嬉しいこと&チェックにゃ♪>


3連休もあっと言う間、我が家は昨日1日だけがお休みだったので駆け足でした。
近場ウロウロ、雑貨屋さん巡り、そして食材の買い足し。
鮮度の良い生さんまを見かけ即ゲット、すぐさま塩をふり冷蔵庫で休ませ
コンロで焼いて・・・おろし大根いっぱいカボスを添えて♪
秋の味覚堪能し、平凡な毎日に満足♪♪


おからハンバーグ♪
(お弁当サイズのもの4個分)

合い挽き肉140g
おから100g
玉ねぎ2分の1個分
玉子1個
ケチャップ大さじ1
醤油小さじ2
ナツメグ少々
塩胡椒・黒胡椒(各少々)
サラダ油適量。
おからはきめの細かい笊に入れ洗い
キッチンペーパーやガーゼでしっかり水気をしぼります。
玉ねぎは皮をむき微塵切りにして耐熱容器に入れ、レンジに3分かけます(600W)。
ボウルに合い挽き肉を入れ、おから、粗熱が取れた玉ねぎを入れ捏ねます。
全ての(サラダ油を除く)調味料で味付け、さらに捏ねて俵型いに成型。
熱したフライパンにサラダ油を加え、片面をしっかり焼き
裏返しにし蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。


ゆでたまご♪
大根とツナの柚子胡椒マヨサラダ♪
大葉・昆布の佃煮・コリンキーのヨーグルト漬け・白米♪
コリンキーのヨーグルト漬けのレシピ→





昨夜1袋購入のおから、3分の2を卯の花に、後の残りを冷凍。
お肉が少なかったので、かさまし、ハンバーグ4個出来て嬉しい・・私のおなかへ(笑)
卯の花・・・久しぶりでした、夏場は日持ちしないので我が家はご法度。
笹がきゴボウに乾燥椎茸を入れると、本当美味しいね♪


●嬉しいこと●

仲良くしてくださっている”スマイル☆キッチン〜手捏ねパン&時々料理〜”
”すずしず”ちゃんが、嬉しいことに茄子の肉巻きフライを作って下さいました♪♪♪
アイデアいっぱい可愛くて美味しいパンはもうプロ並み♪
お菓子に御料理にマルチな才能発揮!キュートなブログなのです♪♪
どうぞ覘いて見てくださいませ〜ありがとう〜すずしずちゃん



●ねこくらぶ●
<気ににゃって仕方にゃいにょ!>





梅子さん、どうにかならないでしょうか・・・?!
このお方の食いしん坊振りと言ったら、もうお手上げ・・・。

とにかく食いしん坊、ペットは飼い主に似るって本当???
ああ、ちょっと私反省しないと・・・にゃ(笑)






いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません^^;
でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞよろしくお願いします♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ



JUGEMテーマ:今日のお弁当




<京都府>「京都利休園『宇治抹茶&黒ほうじ茶』ミルクアイス」モニター10名様募集


今日のお弁当

さつま芋と豚肉の煮物で有合せおべんと&にゃ&続けてるもの♪

P1013659.JPG



●今日のお弁当●
<さつま芋と豚肉の煮物で有合せおべんと&にゃ&続けてるもの♪>


やっと今週も終わり♪
今週は手抜きにさぼりにやる気なし・・・そんな1週間でしたねぇ。
体調もあったのですが、やる気のなさのほうが大きかったような気がします。
ああでもこれから寒くなるでしょ、炬燵の中でにゃんとぬくぬく♪
先日からこのことばっかり考えて眠れない(爆笑)
冬もぉ心配(笑)


さつま芋と豚肉の煮物♪
(2人分)

さつま芋170g
豚肉130g
お酒50cc
鰹出汁50cc
醤油大さじ1弱
水飴小さじ1。
さつま芋は綺麗に洗い食べやすい大きさにカットします。
水に晒して笊に上げます。
耐熱容器に入れレンジ3分(600W)チンします。
お鍋にさつま芋、食べやすい大きさにカットしさっと湯通しした豚肉を入れます。
全ての調味料で味付け・・・出来上がり。


さつま芋と豚肉の煮汁入り玉子焼き♪
赤ウィンナー♪
胡瓜のヨーグルト漬け♪レシピ→
高菜めし♪



●ねこくらぶ●
<梅子さんの・・チェックにゃ♪>


P1013653.JPG

くんくんにゃ♪

P1013649.JPG

にゃんか美味しそうだにょ!
これって食べれるのかにゃ??

くんくん・・・ぺろん・・・くんくん・・・。
「梅ちやんー!!!いい加減長いよ、チェック!!!」
怒られた梅子さん。

P1013646.JPG



●日常●
<続けてます・・なくてはならないもの♪>


P1013621.JPG


極度の貧血症で、困ったものです。
面倒な通院、薬飲用時の副作用(あくまでも私個人の意見です)・・・。
でもなくてはならないもの、ヘム鉄。

natumedica様のサプリメント、飲み続けています。
飲みやすく、胃薬必須の私でしたが、なくてもいけますね。
医師が推奨するサプリメント、効果が出るのは1ヶ月〜とのこと。
んん?
でもなんだか身体が軽くなったような気がするのは気のせいかしら・・・。


ナチュメディカ
様、モニプラ様、有難うございました。


P1013630.JPG



いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません^^;
でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞよろしくお願いします♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ



JUGEMテーマ:今日のお弁当




美容製品の通販サイト「アンビエンス」ファンサイト参加中


ナチュメディカ


今日のお弁当

まさかの寝坊・・あららぁな焼きビーフンおべんと♪

P1013493.JPG



●今日のお弁当●
<まさかの朝寝坊・・あららぁな焼きビーフンおべんと♪>


すっかり眠りこけておりました^^;
小麦の執拗なまでの”ごはんぅ”の攻撃にもめげず、まああ、すっかりこっかり。
猫ずにごはんを「ごめんよぉ」と、こんな時だけ低姿勢。
そしてコーヒー飲んで、ぐるぐる頭で考えて・・今日は手抜き麺で決まりぃ!


焼きビーフン♪
(1人分)

ビーフン70g
豚肉60g
玉ねぎ2分の1個分
人参2分の1本分
キャベツ適量
かにかま1本
胡麻油大さじ2
鶏ガラスープの素小さじ3分の1
塩胡椒、黒胡椒各少々
ナンプラー小さじ1
醤油小さじ1
オイスターソース小さじ1
ソース小さじ1
パクチー(フリーズドライ)少々。
野菜は全て食べやすい大きさにカットします。
かにかまも同様にカットします。
熱したフライパンに胡麻油を加え、豚肉、玉ねぎを加え炒めます。
ビーフンとひたひたのお水と鶏ガラスープの素を加え、強火で煮込みます。
人参とキャベツを加え、弱火で煮込んでいきます。
水分がなくなってから、全ての調味料で味付け、仕上げに水で戻したパクチーを乗せます。
(パクチーでなくても良いのですが、たまたま買い置きがあったので使ってます)


おにぎり♪
煮豆♪



P1013535.JPG


いつものようにドカ弁に詰めようと思ったのですが
ふっと、Irisちゃんの美味しそうなローストビーフサンドのお弁当を思い出し♪
あっつ、同じお弁当箱持ってたんだったぁあ〜サンドじゃないけどまねっ子ぉ♪
朝寝坊でよたよたしながら作ったビーフンでごめんよ、相棒殿(笑)
Irisちゃん、お弁当交換してぇ(笑)


シンプルで洗練された暮らしぶりが垣間見れ
美味しいものもいっぱい、素敵なブログです・・どうぞ覘いて見てくださいませ♪


P1013486.JPG



いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味で・・すみません^^;
でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪

ランキングに参加中です♪
どうぞよろしくお願いします♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ



UGEMテーマ:今日のお弁当