日常

嬉しいこと♪

 

 

 

●日常●

〈嬉しいこと♪〉
レシピブログ様の、お料理にまつわる様々なトピックスをご紹介する

“くらしのアンテナ”のコーナーにて、2つのレシピを紹介して下さいました。

有難うございます。

 

マンネリ回避!アレンジ自在の「スクランブルエッグ」レシピ5選。

とぅるんとぅるん・・ビルさんのスクランブルエッグ&山食&にゃ♪

山食の窯伸びがしなくて、やっさこっさ練習していた時の記事(^^

毎日たべることに少々飽きが・・・(^^;

せめて美味しいものと食べようと

ビルさんのとぅるんエッグをお友に・・至福の時♪

 

そしてもう1つは

みんな大好き!冷凍生地を使った「お食事系パイ」カンタンレシピ5選。

ツナバジルポテトパイとソーセージパイ・・お弁当&私のランチ♪

お弁当ブログをしていた時の1品で(^^

朝の忙しい時間に、簡単便利な冷凍パイ生地を使って(^^

ささっと手抜きで、手抜きに見えないみたいな(笑)

助かりますね、冷凍食品♪

 

 

稚拙なブログ・・こうして紹介くださり、有り難い気持ちでいっぱい♪

またレシピつくりに関して、もっと真摯にと反省とやる気と(^^

感謝。

それぞれ他4選も美味しそうで魅力的〜♪

どうぞ覗いて見て下さいませ。

 

 

 

 

 

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ガラナで楽しむカクテル・・にゃ♪





●日常●
〈ガラナで楽しむカクテル・・にゃ♪〉

今日は嬉しいモニターです♪
懐しいと感じるのは私だけでしょうか?
一時期異常なまでに流行ったと記憶・・ガラナ・アンタルチカ
ワクワクしながら1本はそのまんまで〜美味しい♪
独特な苦味、ジンジャーエールと麦茶を割ったようで香り豊か(^^
そんなガラナ・アンタルチカでオリジナルカクテルにトライ♪♪

ヨーグルトカクテル♪
ガラナ・アンタルチカ大さじ10
無糖ヨーグルト大さじ2
梅酒(ブランデー仕込みのもの)大さじ2。
ヨーグルトと梅酒を混ぜあわせたものに
ガラナ・アンタルチカを加え、グラスに注ぎ、ミントの葉を飾ります。


ガラナ・アンタルチカ♪



ガラナ・アンタルチカの大人な風味と、甘さ控えめな濃くある梅酒。
そして酸味のヨーグルト。
思った以上の美味しさで、ちょっとびっくり!





梅酒♪
仲良しのお友達”ラテ”ちゃんから頂いてから、はまりまして(^^
以来ずっと我が家はブランデー仕込みのものを常備♪
今度はジン?ウォッカ?それともカンパリ?カルーアとかリキュール?
いろいろ楽しめそうです♪

ガラナの効果・・虚弱体質改善・頭痛・肩こり・冷え性・新陳代謝
ストレス緩和・利尿作用促進・整腸作用・・・・・etc。
身体にもとても良いんですね〜いっぱい飲もう〜♪♪


荒井商事様、レシピブログ様、有難うございます。






いつも沢山の応援とコメントを、有難うございます。
励まされております・・心から感謝。
土日はすみません、コメント欄を閉じさせて頂きますね(^^
猫様とゆるりです〜また明日♪

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レシピブログのガラナ・アンタルチカでカクテルをつくろう♪」
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ガラナ・アンタルチカのカクテルレシピ
ガラナ・アンタルチカのカクテルレシ


 

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今年も赤紫蘇ジュース&ついでに・・♪





●今日の1品●
〈今年も赤紫蘇ジュース&ついでに・・にゃ♪〉

さっつ、パンは今日はお休み(^^
待ってくれない有り難い季節の食材と奮闘・・ああ、腕がぁ・・・。
ハイテクのお世話になれば良かったと、今頃後悔。
どうも上手に使いこなせていない、全てがそんな感じ(苦笑)

赤紫蘇ジュース♪
赤紫蘇150~200g
砂糖350~400g
水1リットル
クエン酸15g
作り方はこちら→
甘さはお好みで調整してくださいませ。
梅ジュースも赤しそジュースも毎年この時期のお楽しみ♪
疲れがとれますね(^^

茹でた紫蘇を使ってゆかり♪
クエン酸適量
塩適量
茹でた紫蘇150g
茹でた紫蘇をかたく絞ってボウルに入れ、塩、クエン酸をなじませます。
ビニール袋に入れてひと晩休ませます。
明くる日絞って、葉を広げながらオーブン皿に並べます。
90~100度のオーブンで50~60分焼き上げます。
すり鉢でおろして出来上がり♪





すり鉢が大好きで、一時期集めてました、いろんな大きさ形。
片口器も好きで〜このすり鉢は小石原焼き、お手軽なお値段で可愛い♪
すりおろす作業も好きで・・でももうフードプロセッサーしよう!
ちょっとの作業で腕が(^^;





ついでにパン作りの副材料、胡桃をロースト♪
胡桃のロースト(天板1皿分)♪
胡桃400g
重ならないように天板に広げ、150度で13~15分焼き上げます。
粗熱が取れてから保存瓶で保存。
胡桃をローストしておくと美味しいし、酸化を防ぐので長期保存できますね♪
面倒だけど何かのついでに(^^





出来上がったばっかのゆかりで♪
我が家のこの時期の作り置き・・胡瓜の生姜漬けと♪
後何食べよう?






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嬉しいこと・・車麩のチョコシナモン♪





●日常●
〈嬉しいこと・・車麩のチョコシナモン♪〉

くらしのアンテナ様より
スイーツもスナックもおまかせ♪麸で作るラスクのレシピ☆5選。
”車麩のラスクチョコシナモン”を、掲載して頂きました。


懐しいですね・・2013年。
あっつ、でも味はしっかり覚えてますよ・・美味しかったです♪
確かこの頃、異常なまでにお麩に、自然食品に凝っていたような(^^
そういうものって定期的に来ますよね(笑)
巡り巡って今は、また、麹から始まって、調味料作りに精出してます。
振り返ると面白いです。

他4選も簡単で美味しそうです♪
宜しければ覗いて見て下さいませ。


レシピブログ様、くらしのアンテナ様、有難う御座いました。






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ゴールドキウイとグローブのフルブラ・・にゃにゃ♪





●日常●
〈ゴールドキウイとグローブのフルブラ・・にゃにゃ♪〉

最近お酒がまた少し飲めるようになって、嬉しい♪
Timingよくサントリー様のモニターでございます〜ルン♪
好きなフルーツとブランデーをつけるだけ〜待つこと1日♪
これからの季節に良いかなぁと、グローブを加え少しスパイシー♪


サントリー様のフルブラモニター〜うれし♪



キウイとグローブのフルブラ(保存瓶1瓶分)♪
キウイ2個
グローブ2~3個
サントリー V.O 適量(保存瓶で異なります)。
キウイは皮をむき、適当な大きさにカットします。
清潔な保存瓶にグローブと一緒に入れ、ブランデーを入れます。
一日保存〜出来上がり♪
(グローブは入れなくても良いです・お好みです)

クラッシュアイスをグラスに入れて♪
キウイフルブラと炭酸水(お好みで・適量)を注ぎ、ミントの葉でおめかし♪





ここ数日真夏のような九州〜クラッシュアイスが涼しげ♪
フルーツの甘さとグローブのオリエンタルな香♪
今から1人ランチ〜ああ危険〜1杯頂きます〜(^^
(1杯で我慢できると良いけどね(^^)


サントリー様・レシピブログ様、有難うございます。
楽しみが増えました♪






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鰹節と黒胡椒と七味胡椒・・美味しいにゃ♪




●日常●
〈鰹節と黒胡椒と七味胡椒・・美味しいにゃ♪〉

今日は嬉しいモニターです♪
湖池屋様の工場直送のポテトチップス〜工場直送って〜♪♪
どんな味なんだろう〜興味津々だったのでテンションマックスです♪
なんでもおすすめは、フライパンでさっと温めて鰹節ふりかけて!
勿論そのままでもとのこと♪
早速、鰹節、黒胡椒、七味唐辛子で楽しんでみました♪
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日常

遥々来てくれた・・うわさの玉子焼きにゃ♪





●日常●
〈遥々来てくれた・・うわさの玉子焼きにゃ♪〉

おみくじは小吉と可もなく不可もなくな結果だったのにぃ!
新年早々ついてます!
年末に嬉しい企画に参加させて頂いてまして
巷で人気の日本料理”小俣”の玉子焼き♪♪が当たる!お年玉クイズ!
待ってましたとばかりに応募〜きゃーきゃーどうしましょ!
当選してしまったのー!

どっしりと重い小包。
自筆の美しいお手紙付き・・有難う”はるこま”ちゃん♪
一日冷蔵庫でゆっくりと解凍、お出汁の凄いこと!凄いこと!
そしてラップをかけてレンジでチン♪
しっかりチンした方が美味しいということでしたので、2度チン♪



見るからに美味しそうでしょう〜♪



切り分けてお皿に♪
わかりやすいよう立ててみましたよ、玉子焼きのこの肉厚!



上品な香のお出汁がじゅんわり!
そしてほんのり甘い・・・美味しい〜美味しい〜♪♪
お出汁の匂いがするのかしら?梅子さん離れません(爆)

主人と一緒に「美味しいね、本格的なだし巻き卵焼きって、こんななんだね」
感動と美味しさと・・”はるこま”ちゃん、有難うございました。
そして日本料理”小俣”の皆様、有難うございました。
おごちそうさまでした♪





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美味しいお餅で・・善哉&ご挨拶&にゃ♪





●日常●
〈美味しいお餅で・・善哉&ご挨拶&にゃ♪〉
年末に、おせち料理作りや、お雑煮用にと、心配りいっぱいの贈りものが届きました♪
箱を開けると、健康的な野菜たち、白菜に蕪に人参、大根・・etc。
そしてびっくり!つきたてお餅がいっぱい!!
いゃあああ〜お雑煮に善哉、今年はいっぱい食べようね〜と夫婦で楽しい会話♪
有難う〜ままちゃん
ままちゃんと呼ばせてもらってかれこれ何年になるのかな?愛情たっぷり便に感謝。
ままちゃんと可愛い猫にゃ様のブログはこちら→くちゃちゃとるるっけつ
可愛いにゃん様が癒やしてくれます〜お写真もとってもセンスが良いの〜覗いてみてね♪

元旦の朝恒例、長崎は島原の具雑煮、具沢山のお雑煮。
お正月の間カメラ撮影も休んでいたので、残念ながら画像がないけど、美味しかったぁ♪
ままちゃん〜おご馳走様でした♪

このお餅の数!凄いでしょう〜♪
もう、市販のお餅は食べれません♪    みんにゃの匂いがするのかにゃ♪



とろとろお餅♪
とろとろが湯気が・・わかりましょうか?(^^





〈ご挨拶♪〉
明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました、有難うございました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。


いつも写真撮影で待たせてしまい、撮影が終わった時には、すっかり冷えて・・。
申し訳ないなと思いながら・・お正月はカメラパシャパシャも休んで(^^
夫婦2人、食べては寝て、飲んで、また、飲んで食べて寝て、笑っての繰り返し。
健康で食べれることに、また、眠れることに感謝しつつ
猫と暮らせる幸せをしみじみ感じたお正月でございました(笑)

今年の私の小さな抱負。
写真の(カメラ)プチ達人になる。
嫌いな水を飲むようにする。
登り降りは階段で。
パン作り、そろそろアレンジに挑戦。
きちんとお菓子作り。
あっつ、きりがないのでこの辺で!ちょっとずつ・・頑張りたいと思います。






いつも有難うございます♪
休んでいる間もたくさんのコメントと応援・・有難うございます。
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至福の時・・栗きんとん&ご挨拶&にゃにゃ♪





●日常●
〈至福の時・・栗きんとん&ご挨拶&にゃ♪〉

今年最後の記事は栗きんとん♪
若い頃は甘いもの全然興味がなくて
諸先輩方に「甘いもの嫌いなの?好きになるよ、絶対」と言われ続けてうん十年。
太鼓判押された理由がわかりました!今、もうなくてはダメ!
そんな年齢になったということでしょうか(^^

そして年々、素朴なもの、そこに上質であることがプラスだとなお嬉しい♪♪
ほっこりさとしっとりさを兼ね備えた栗きんとん♪
岐阜県は新杵堂様の国産栗と砂糖のみで作られた逸品♪
しみじみ味わいました♪

出光クレジット・日本きらり様のモニター♪



この新杵堂様の栗きんとん、ぱさつきなくしっとりしていて
しっとりし過ぎないこの絶妙な触感、舌触り。
そして甘すぎず、でも、しっかり甘い(あくまで好みです^^)
中々美味しい栗きんとんに出会うことがないのですが
人生2度めでしょうか。
栗きんとんと言えば・・すみれちゃんを思い出します〜美味しかったな(有難う)♪

丁度朝からおせちの準備、重箱出したり、日持ちのする紅白なますを作ったりして♪
紅白なますのレシピ→
漆ではなく、この、小さな陶器の重箱にぴったり収まってくれました♪
気持ち良く新年を迎えるため、新しく揃えた器にこれまたぴったり♪

美味しく頂きました♪
出光クレジット・日本きらり、モニプラ様、有難うございます。





〈ご挨拶♪〉
お弁当ブログからパンブログへ移り、あっという間の1年間でございました。
パン作りに始まり、パン作りに追われる毎日(爆)
2人家族なので作るは良しも、食べるのが大変で
たくさんの方々に未熟な出来のパンをお配りし
申し訳ないほどのお礼の品とお言葉を頂きました・・有難うございました。

そしてそんな稚拙なブログへ、毎日のように励ましのコメントを頂戴し
なんとも実り多い1年となりました・・心から感謝です。
有難うの言葉をひっさげ(^^皆様のブログへと思うのですが
ままなりません。
この場をお借りして・・今年も1年有難うございました。
どうぞ、皆様、良いお年をお迎え下さいませ。



●ねこくらぶ●
〈子供かえり・・梅子さんにゃ♪〉






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仲間入り&興味津々にゃにゃ♪




●日常●
(仲間入り&興味津々にゃにゃ♪)
収納に困るから、なるべく増やさないようにと常々思っているんです・・本当よ。
でも、セールとか、半額とか、今だけとかいう言葉に弱い(笑)
ステンレスタンブラーだけが欲しかったの。
なのに、○○○○円以上で送料無料とかね!あるもんだから!
送料かぁと考え、ついつい・・・これって貧乏症な証拠?!・・・トホホ。



●ねこくらぶ●
(興味津々・・小麦にゃ♪)
最近、新入り達に圧倒され、押入れや私の洋服タンスの中に入り込んでいる小麦にゃ。
珍しく、くんくん、チェック始まりました。
でもね、おかげで冬のコートとかセーター、毛だらけでわんさかしてます^^;
猫にゃ様と生活するって、いろいろ我慢も必要にゃのよ。
でもね、我慢以上のものをいっぱいもらってる(^^
癒やしかなぁ(^^





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