今日のごはん

ハンブレでらくらく♪・・冬野菜と蜂蜜のポタージュ♪

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●今日のごはん●

〈ハンブレでらくらく♪・・冬野菜と蜂蜜のポタージュ♪〉

今日は、クイジナートスリム&ライトマルチハンドブレンダーで、らくらくレシピ第3弾♪

ポタージュスープやお味噌汁の適温は、だいたい65度と言われています。

また、蜂蜜の栄養を損ねない温度も65度(^^

火を止めてから蜂蜜を加えて・・冬野菜の甘さと相まって美味しい♪

 

クイジナートスリム&ライトマルチハンドブレンダー

ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト

 

冬野菜と蜂蜜のポタージュ(およそ3人分)♪

白菜200g

玉ねぎ100g

さつま芋1本(約80g)

じゃがも1個(約90g)

蕪1個(約100g)

水250cc

牛乳200cc

有機ブイヨン固形1個(4g)

蜂蜜小さじ1弱

じゃがいもとさつま芋は、綺麗に洗い皮をむき、カットし、さっと水に晒し笊にあげてきます。

蕪や玉ねぎも皮をむき、食べやすい大きさにカット。

白菜も食べやすい大きさにカット。

鍋にカットした野菜を入れ、水とブイヨンを加え、火にかけます。

柔らかくなるまで煮込みます。

柔らかくなったら、牛乳を加えます。

火を止め、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌。

蜂蜜を加え混ぜ、馴染んだら器に盛り付けます。

 

鍋の中にはまっすぐ入れて、撹拌できるから嬉しい♪

あっという間に栄養たっぷりスープができるよね♪

軽さにもびっくりです!非力な女性やお子様にもおすすめ(^^使いやすいです。

美味しくいただきました。

クイジナート様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 

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パン工房

クリスマスリースパン・・にゃ♪

 

 

 

●パン工房●

〈クリスマスリースパン・・にや♪〉

食べれるものから飾りだけのものと、パン生地で作るリース、いっぱいあります。

毎年作るわけでもないのですが、リースパンって作ってる間中楽しい、わくわくします♪

いつものベーグル生地に、シナモン、黒糖で。

 

プレーンベーグルのレシピはこちら→

水分量を減らし、黒糖5g、シナモンパウダー少々。

3個で軽量、ベンチタイム後、伸ばせるだけ伸ばし三つ編み。

ベンチタイムを少し長めにとると、生地が伸びやすいです、左右にゆっくり転がし伸ばします。

ココアパウダーをお持ちの方は、ココアパウダーで・・よりリースっぽくなると思います(^^

カラーシュガーのトッピングで華やかに♪

 

この可愛いケーキピック〜使いたかったんです♪

波型にくねらせ、刺して・・慣れてないからね、今度はもうちょっと綺麗にと思うよ。

でも、可愛いから満足満足(笑)

 

 

 

 

 

●ねこくらぶ●

〈なにやら見つけひとり遊びのおちびさん・・にゃ♪〉

 

 

 

 

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パン工房

クリスマス・クグロフ&お気に入りにゃ♪

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●パン工房●

〈クリスマス・クグロフ&お気に入りにゃ♪〉

12月も後半ですね・・はやいです。

ミックスフルーツのクグロフか、ラムたっぷりレーズンのシュトーレンか、相棒殿の職場へ差し入れ。

ラム酒いっぱいレーズンのシュトーレンは、飲酒運転になるよね!気づいて良かった!

クグロフに決定。

16センチ(内寸14)のクグロフ型が2つしかないので、とりあえず2個。

クグロフ2個のレシピは、こちらを参考にさせていただきました→

強力粉260g・イースト7g・塩2g・砂糖40g・バター50g

玉子1個・水135g・ドライミックスフルーツ160g(蒸したもの使用)。

 

 

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午後から、また2個焼いてみようかな?

それともシュトーレンの練習しようかな?

どこか大掃除しながらパン焼き、いつもの年末の過ごし方。

今、魅了されているネットフリックスオリジナルの”シェフのテーブル”を見ながらね(^^

いちいちお洒落でいちいち感動♪

まるで自分も大きな舞台に立ってるよう・・とてつもない錯覚がやる気を出してくれる。

 

しっかり冷ましてからアイシングクリームをたらしと思うのだけど、ラッピングしにくいね・・。

なにか考えなきゃね。

冷ます間は、先日100均ゲットのブレッド用のストッカー袋で密閉。

これ便利!大きさとしっかりさが気に入ってます♪

 

 

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パン工房

手軽で華やか・・スパイスパンケーキ♪

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●パン工房●

〈手軽で華やか・・スパイスパンケーキ♪〉

ハウス様のモニター料理、クリスマスシーズンにぴったりの、今月のお題は手軽で華やか♪

華やかさがあるかどうか?ちょっと??ですが、お手軽さはばっちり(^^

スパイスいっぱいの大人なパンケーキを、作ってみました♪

 

オールスパイス♪

魚料理の臭み取りに、甘く優しい魅惑の香り♪

写真:ギャバン16gオールスパイス <パウダー>

 

 

スパイスパンケーキ(1~2人分)♪

薄力粉100g

ベーキングパウダー6g

三温糖20g

玉子1個

牛乳80g

サラダオイル22g

オールスパイス0.3g

シナモン0.3g

ナツメグ0.3g

牛乳と玉子は、常温にもどしたものを使います(およそ30分程度)。

粉とベーキングパウダー、スパイス類は、ふるっておきます。

ボウルに玉子を割り入れ、砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。

牛乳を加え、ふるっておいた粉を加え混ぜます。

サラダオイルを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

熱したフライパンに、お玉で流し入れ、弱火であながふつふつできるまで焼き、ひっくり返します。

弱火で火を通します。

お皿に盛り付け、バターと蜂蜜(適量・分量外)をたっぷりでいただきます。

(オールスパイスの中にシナモンもナツメグも入ってますので、お好みで。)

 

最近写真がうまく撮れなくて・・すっかり冷めたパンケーキぱくっつ。

味見しないとね(^^おっつ、スパイシー、甘さ控えめなので蜂蜜たっぷり♪

美味し♪

でもバターは溶けてくれたほうが良いよね・・後でレンチンします(爆)

ホットコーヒーと私のランチ。

枚数いっぱい焼いて大皿にどーんと重ね、カットしたバターと蜂蜜を添えてパーティーに♪

ハウス様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 

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