今日の一品

南関揚げと昆布の煮物!

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相棒が昆布が好きなんでよく作ります

冷めても美味しいし、日持ちがするし
常備菜の一つです!

油と相性がいいので、
多めの油で炒め、鰹だし、砂糖、醤油

そして、南関揚げをちぎって入れて
後はことこと煮ます♪

南関揚げとこれまた、相性バッチリ!

今日の一品です♪
日常

蓋付き…器!

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古い物が好きです♪

蓋付き器は、得に好きです♪
今では、骨董品になるのか
その類いのお店でないとなかなか
気にいった物がありません

骨董品店を見てまわるのも楽しみの一つ!

この器は、母のお気に入りだった物^^
好みは、似るんでしょうか。。。?

大切に使いたい器の一つです。
今日のお弁当

鰯のすり身の野菜揚げ・・お弁当♪

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最近、物忘れが凄い!!!

この部屋に来たのはい〜んだけど・・・はて?
何しに来たの???
冷凍庫に、保存用のご飯があるのを忘れ
誰が食べるんでしょと、ばかりに炊いてみたり・・・
今日も何だか忘れそう・・・(笑)

さて、お弁当です
献立は・・メインに鰯のすり身の野菜揚げ
鰯のすり身に人参、玉葱を混ぜ揚げました
(すり身は、市販品です)

それから、隠元豆のベーコン巻き

キャベツの玉子炒め・・・胡麻油と酒、塩で味付け
キャベツは、何故か塩だけで
味付けするのが美味しい気がします♪

隙間埋めに、ラディッシュの浅漬け

久しぶりな紫黒米ご飯^^

どうにか出来上がり・・・・頂きます!
今日の一品

豚肉のくわ焼き!

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昔、畑仕事の合間に
野鳥を、くわで焼いて食べたから
くわ焼きというそうです!

酒と砂糖、醤油のタレに
しばらく漬けてフライパンで焼きました
途中、タレを何回もたしながら
焼きあげると香ばしい!

生姜焼きも美味しいけど
くわ焼きも、たまには新鮮♪

ご飯がすすむ一品^^

しっかり頂きました、ご馳走様!