今日のお弁当

ゴーヤの肉詰めお弁当!


今日は。。。朝から雨です
(ちょっと、肌寒い感じです)

昨日、何だか蒸し暑い?
ひょっとして明日、雨?と思い
ヨッコラショと・・・
重い腰を上げ、お買い物に行ってて良かった♪

スーパーで、ゴーヤ見つけてにんまり^^

お弁当のメインはそのゴーヤ使って・・・
豚挽き肉に玉葱、生姜をすりおろして
黒胡麻、塩、酒、かたくり粉入れて
混ぜ合わせた種を
わたを取り除いたゴ〜ヤに詰め、焼きました


それと、こんにゃくの煮物(こんにゃく大好き!)

後一品・・・青ノリ入り玉子焼き

あおさ・・・・九州では育ち過ぎて
困っているらしいんです・・・美味しいのにね!

さあ、お弁当、お弁、当頂きまーす♪
今日のごはん

ドライカレー!


普通のカレーもイーけど、
たまには新鮮!
カレーって作る作業が
何か楽しいですよね。

いろんな物入れても、
いろんな調味料入れても、
不思議とちゃんと
美味しいカレーになってる!

新しい発見があって毎回違う味!!
何でもありだけど、玉葱と、トマト、
セロリはお約束です。

相棒がダイエットするとか言って
ますんで野菜を一杯、
目玉焼きは我慢して…

ご馳走様!
日常

甘い物♪

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若い頃は、あんこ…嫌いでした
甘い物が、あまり好きではなかったんです

赤飯も、お餅も、おはぎなんて
いつ食べるかわからないと思ってました(笑)

だけど、いつの間にか
大好きになってたんですね〜♪
今では、ないと食事が終わった気がしない程!

反対に、若い頃
あんなに好きだったのに・・・・

不思議ですが、物の好き、嫌いって
変わるとつくづく思うんですが・・・
私だけ?なんでしょうか??

どう思います???

今日のお弁当

高野豆腐のフライ弁当!


おはようございます♪
今日から、お弁当作りが始まりました!

昨日と、おとといと遠出し
リフレッシュできました・・・(しすぎた感じです)

献立は、高野豆腐のフライ・・・♪
戻すタイプの物ではないんで
そのまま鰹だしと、薄口醤油で煮て、冷まし
軽くしぼって、水溶き小麦粉とパン粉つけて揚げました

そして、胡瓜と新玉葱の
カレー風味なマカロニサラダ・・・!
胡瓜と玉葱スライスを塩でもみ
オリーブオイルを入れ、茹でたマカロニに
マヨネーズ、ブラックペッパーレモン汁
カレー粉、塩入れ混ぜあわせた一品

後は、パプリカとピーマンの甘酢漬け!

ご飯・・・・昨日、作って残ったキンビラごぼうを
小さく切り炊き込んだ、キンビラご飯

今日のお弁当・・・・ヘルシー!
相棒にはイーけど、私には物足りない?!
多分、つまみ食いコース(笑)

ではでは、頂きまあす!