今日のお弁当

ポテトなピーマン!


今朝は、真っ先に冷蔵庫と相談!!
ため買いが出来ない性分なんで
お弁当作りの後半は、何とか作ってると言う感じです

残った食材に、ぼやけた頭で考えたメニューは

ポテトなピーマン・・・♪
ジャガ芋を茹で、玉葱とベーコンを炒め
塩、胡椒、マヨネーズで味付けて
その種をピーマンに詰め、焼いた一品

後は、鶏肉としめじのケチャップ炒め・・・
塩、胡椒、白ワイン、ケチャップ、ソースで味付けました

箸休めに、胡瓜のゆかり和え!

(何とかなったかな???)
食材を使いきった時の満足感は
もう、それだけで幸せ^^

今日も頂きます♪
ねこくらぶ

しなやかにゃ〜♪

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コテツちゃん・・・綺麗だなと思います!

レッツGO3匹、それぞれに個性的ですが
中でもコテツちゃんは
大人しく、優雅な猫と私は思うんです
(親ばかです(笑))
佇む姿が羨ましい程美しい。。。。

しなやかとか美しいと言う言葉?
何だかとうの昔に、どこかに?置き忘れて来ましたね(笑)
日常

至福のひと時!

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いつもと言うわけにはいかないけど・・・・

美味しい物、楽しい気分にしてくれる事を
多くしていきたいと思うこの頃!

マカロン・・・・大好きなお菓子

最近オ〜プンしたというので
早速・・・手にいれましたあ^^嬉しい♪

今度、何食べよう♪全部で12種類らしい
全部、制覇しようと・・・

ひそかな楽しみにしています!
今日のお弁当

豚肉団子の甘酢あんかけ!


おはようございます^^

今日は、ちょっと余裕に起きて
ゆっくりコーヒー飲んでお弁当作り♪

昨日、肉味噌作った材料で
お団子作ってましたんで・・・!

竹の子のみじん切りに、豚肉のミンチ
カタクリ粉、塩胡椒、生姜汁、しょうこう酒を混ぜ
団子にして揚げました
それに甘酢作り、カタクリ粉入れ絡ませた一品

後は、ふきを南関揚げと煮た、煮物

焼き鳥屋さん真似た、えのきのベーコン巻き

団子、しっかりまた、火通したから大丈夫ですよね?
普段、作り置きしないから妙に心配!!
(皆さん・・どうしてますか??)

これから気をつけなきゃ・・・さあ今日も頂きまあす!