今日の一品

スティックセニョールとチキン!

Image1136.jpg
今日は雨でマッタリ過ごすと決め
トマトソース作り…

人参、セロリ、玉葱をがーっとミキサーして
お鍋でニンニク炒め、ホールトマトと一緒に煮ます
ローリエとお好みハーブもお忘れなく!

ソース作り楽しいですよね♪
せっかくだからチキン蒸し焼きにして
茎ブロッコリーのセニョールと頂きました

相棒はパン
私はお米大好きなんでご飯・・お腹一杯!

ご馳走様!
ねこくらぶ

まんがにゃ〜♪

Image348.jpg
雨がかなり降ってます・・・鼻歌、アッコさんで
どしゃぶりの雨の中って感じです!

どうでもいいけど
まんがみたいなお顔ですね〜空ちゃん♪
(似顔絵書く時。。楽(笑))

何回見てもわかりやすい!


猫みたいな猫の空!
今日のお弁当

チンゲンサイと豚肉のスープあんかけ!

Image1130.jpg
おはようございます!

やっぱり雨になりました・・こぬか雨降る御堂筋♪
雨に濡れながら♪
(古いですね・・ナツメロです(笑))
などと鼻歌まじりにお弁当!

メインに甘鯛のすり身のフライ

そして、チンゲンサイと豚肉のスープあんかけ・・
胡麻油で豚肉炒め
チンゲンサイの芯から葉の部分と、時間差炒めして
味付けは塩のみで
中華だし、コンソメ、ある物でok♪
スープにカタクリ粉入れ、そのままフライパンに

とろみを付けると、汁漏れ気にしなくていいですよね!

後は大好き、ゆで卵

さあ、今日も元気に頂きまあす!
今日の一品

切り干し大根の煮物♪

Image1120.jpg
なぜか、母の作る切り干し大根の煮物には
ジャガ芋が入ってました・・・

多分、クジラとこってり煮てくれてたと思います
今では高級食材で、手に入らないけど
母達の時代は、結構庶民的な食べ物だったんでしょうね!
クジラの代わりに

南関揚げで煮ました・・・
ほくほくでジャガ芋が、とても美味しいんです♪
母のあの味には程遠いけど・・・


母を思い出しながら今日の一品!