今日のお弁当

夏野菜の酢豚風…お弁当!


おはようございます!

いや〜岡田ジャパンおめでとう!!
勝ってくれると信じていたけど、良かったあ♪
万歳!万歳!!

おかげで気持ちよくお弁当作り^^

メインに、夏野菜の酢豚風・・・
豚ばら肉に、カタクリ粉つけて油で揚げ
彩り夏野菜のピーマン、赤パプリカ
茄子も素揚げにします
ケチャップ、砂糖、ポン酢をフライパンにかけ
先に揚げたお肉と野菜を入れ
水溶きカタクリ粉でとろみつけ♪

後は、ゆで卵(大好きなんです)

そして、ワカメのナムル・・・
戻したワカメを、胡麻油で炒め
少しのお醤油で味付けしました

さあ、今日も頂きまあす!
今日の一品

野菜のチヂミ!

Image1346.jpg
たまに、無性に食べたくなる粉物♪

今日は、野菜たっぷりのチヂミ・・・!
小麦粉と玉子、水、上新粉
薄口醤油、塩入れ(、あー忘れてました胡麻油も少し)
もちろんごま油で、こんがり焼きます^^

いろんな野菜でたのしめます♪
ちなみに今日は、ねぎ、韮、人参です

たれはお好みですが、ニンニク醤油
酢、コチュジャン、胡麻を合わせた物で頂きます

もっと、ゆるい生地で良かったかなあ?

今度の課題にして・・・・

ビ〜ルで乾杯です^^
ねこくらぶ

お休みタイムにゃ〜!

Image378.jpg
コテツちゃん・・・・
やっぱり、肉球なめながら眠ってる♪

嫌な夢でも見てるんだろうか??
少し、しかめっつら・・・
夢の中でも
いじめられてるのかな(笑)

コテツに関しては
何時も少し、心配な私です^^
今日のお弁当

生姜ご飯と豚肉のパプリカ巻き!


おはようございます♪

最近の雨は、ゲリラ豪雨なんでしょうか?
一瞬、ザーっと降り、あっという間に
水溜まり・・・・す、す、凄い!!!
本格的な、梅雨になったら
どうなるの〜!!!
今朝は、そんな事を考えながら・・・
お弁当作りです

生姜と、油抜きした薄揚げを
細かく切って、鰹だしと酒、薄口醤油
塩で炊き込みました♪
炊き上がりに
生姜をまた、加える事で
かおり豊かな生姜ご飯になります!

そして・・・豚肉にパプリカ巻いて
塩、胡椒で味付けした肉巻き

後・・・炒めたジャコと
赤玉葱、胡瓜のポン酢和え

最後の一品は
炊き込みご飯と、相性が良いだし巻き玉子

炊き込みご飯って
炊きあがるまで、ドキドキ物ですよね
美味しくできてたら、嬉しいけどな?

では、お弁当頂きます♪