今日のごはん

冷し中華♪

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今日はお休みで
お昼に少し、調子に乗りお刺身などを
つまみにビール飲みました!

しめに、これからが美味しい冷し中華…
胡瓜、薄焼き玉子、ハム、海老など
いろいろ楽しめますね。

後、椎茸、タケノコ、しゃぶしゃぶ豚肉、胡麻ダレ…
想像したらまた食べたくなってきました
今度の楽しみに…!

お昼寝もしてリフレッシュ出来ました!
今日のごはん

ドイツパンとツナのディップ!

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おはようございます♪

今日もお弁当お休み・・・・
お蔭さまでゆっくり2人で朝食!

メニューはオープンサンド

パンを軽く焼いて
砂糖とミルク入れたスクランブルエッグと

ツナ缶のオイルきって、玉葱のみじん切りを
レンジでチンして水気を絞り
マヨネーズと少しのケチャップ
レモン汁と塩、胡椒
ツナ缶にオイルが入ってるので
オリーブオイルは入れずに
後、パプリカのみじん切りを混ぜたツナのディップ♪

胡瓜を添えて頂きます!

後は、コーヒーと
食後に食べると効果的だと言う
バナナ入りヨーグルト・・・お腹空いたあ

早速、頂きま〜す!
今日の一品

レバーの煮物!

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子供の頃、嫌いな食べ物でした…
貧血でほぼ毎日食べさせられていたから!

本当、つい最近まで好んで食べないという感じでしたが、
思い出したように…さっとお湯で下茹でし
(後きれいに水で洗います)
たっぷりの生姜と醤油、砂糖、味醂で煮て
一度、煮汁からレバーを取り出し

煮汁を減らし、濃いめの味にして
強火で照りを出して、レバーを戻します!
柔らかでこってりの煮物になります。

ちゃんと食育してくれてたんだな…
忙しい中、手作りの物に囲まれ
育ててくれた母に感謝です!
日常

行きつけのうどん屋さん!

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家から歩けば5分位?の所に
うどん屋さんがあってよく行きます!

ぶらぶらと、歩いてビール飲んで帰ったり
今日みたいに、買い物ついでに寄ってくみたいな・・・

セットが、手頃なお値段で
決まってミニカツ丼と、うどんのセットです!

相棒、カツ丼の卵固めと頼み
2度目から、店主さん覚えてくれて
(何も言わずにちゃんと固めに)
それが嬉しく通ってます♪

カツ丼最高!
今度は・・・・
カレーうどんのセットにしようっと!